Har qanday bayramning chiroyli oxiri. Havodagi pechene xamiri qulupnay bilan sendvich qilinadi va nozik qaymoq bilan to'yingan bo'ladi.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 6 ta tuxum oqi;
- - 4 ta tuxum sarig'i;
- - 200 g shakar;
- - 50 g o'simlik moyi;
- - 200 g un;
- - 0, 5 osh qoshiq. suv;
- - 1 qop vanilin;
- - bir chimdik tuz.
- Krem uchun:
- - 2 ta tuxum sarig'i;
- - 400 ml sut;
- - 200 g shakar;
- - 300 g sariyog ';
- - 2 osh qoshiq. kraxmal;
- - 0,5 choy qoshiq vanilin.
- Qatlam uchun sizga ozgina qulupnay va shakar kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqlarni ko'pirtiring, shakarning bir qismini qo'shing, ko'pirtirishni davom eting. Sariqlarni oqlardan alohida urting, asta-sekin o'simlik moyi, suv, vanil shakar qo'shing.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazing. 100 g shakar, tuzni aralashtiring, sarig'i massasiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Ko'pirtirilgan tuxum oqini muloyimlik bilan aralashtiring. Xamirni 2 ta teng qismga bo'ling, pishirish uchun idishlarga quying, 25 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Qulupnayni maydalab, ustiga shakar sepib, 30 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Tuxum sarig'ini shakar va vanil bilan silkiting. Kraxmal qo'shing, maydalang. Olingan massani sut bilan suyultiring, qalin massaga qaynatib oling, sekin olovda doimo aralashtiring. Kremni sovushini qoldiring.
5-qadam
Sariyog'ini paxmoq bo'lguncha ko'pirtiring va unga asta-sekin krema qo'shing.
6-qadam
Har bir qobiqni ikkiga bo'linib, sendvichni shakar va qulupnay bilan to'ldiring. Qaymoq bilan yoping, yangi butun qulupnay bilan bezang.
