Siz nafaqat turli xil restoranlarning nafis oshxonalari, balki oddiy uy qurilishi taomlari bilan ham to'yingan bo'lishingiz mumkin. Qo'ziqorinli qaynatilgan mol go'shtidan siz har bir tanovul qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- -1 kg suyaksiz mol go'shti;
- -150 g qo'ziqorin;
- -200 g smetana;
- -1 kompyuter. sabzi;
- -1 osh qoshiq un;
- -50 g sariyog ';
- -300 g mol go'shti bulyoni;
- -150 g pishloq;
- - tuz, qalampir va o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving. Dilimlarni kesib oling. Barcha tomirlarni kesib oling, shunda faqat filetalar qoladi. Piyoz va sabzi solingan mol go'shtini pechka ustiga 2 soat 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin bulonni bir necha marta suzishingiz kerak, shunda keyinchalik mayda suyaklar unga tushib qolmasligi kerak.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni mayda maydalang (agar yangi qo'ziqorinlar bo'lmasa, ba'zida muzlatilgan qo'ziqorin yoki istiridye qo'ziqorini ishlatishingiz kerak). Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Keyin hamma narsani sariyog 'bilan qovuring. Qovurish oxirida qovurilgan un, smetana, tuz va qalampir qo'shing.
3-qadam
Qaynatilgan go'shtni chuqur yog'langan pishirish varag'iga yoki yirtqichlardan soling. Qo'ziqorinlarni to'ldirish va suzilgan bulonni qo'shing. Tandirda 180 ° C da pishganicha qoldiring. 30 daqiqadan so'ng ingichka maydalangan golland yoki rus pishloqiga seping va folga soling. Pishloq eriydi.
4-qadam
Qovurilgan kartoshka, qaynatilgan gulkaram, brokkoli, guruch yoki loviya bilan xizmat qiling. Idishni o'tlar bilan bezang.
