Kuz - olma yig'ish mavsumi. Ular sharbatlar, kompotlar, konservalar va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Olmalar quritiladi, namlanadi va muzlatiladi, shuningdek yangi iste'mol qilinadi. Olma qandolat mahsulotlari, masalan, piroglar, keklar va rulolar - ularni iste'mol qilishning eng yaxshi usuli.
Roll "Apple Cylinder" qisqa vaqt ichida pishiriqdan tayyorlanadi, u darhol plomba bilan qoplanadi va pishiriladi.
Rulo tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- un 300 g;
- tuxum 2 dona;
- sut 125 ml;
- shakar 200 g;
- sariyog '50 g;
- olma 5 dona. (Har biri 100 g);
- chang uchun chang shakar.
Yog 'shakarning bir qismi bilan maydalangan bo'lishi kerak, chunki u yumshoq konsistentsiyaga ega bo'lishi kerak. Xamirni belgilangan tartibga muvofiq tayyorlash uchun atigi 150 gramm shakarni ishlating. Qolgan shakar bilan tuxumni engil ko'pik paydo bo'lguncha urting va oldindan tayyorlangan sariyog 'qo'shing. Barchasini muloyimlik bilan aralashtiring. Unni 2 marta yuvib tashlang va keyin xamirga qo'shing. U asta-sekin qo'shilishi kerak va xamir juda qalinlashganda, siz suv qo'shishni boshlashingiz mumkin.
Qisqa nondan tayyorlangan xamir juda egiluvchan va plastik bo'lib, qo'llarga yopishmaydi, uni stol ustiga yoyish mumkin. Qisqichbaqasimon xamir ovqati ozgina miqdorda un yordamida stol ustiga yoyiladi, aks holda u uzaytiriladi. Bu jarayon ham oz vaqt talab qilishi kerak, aks holda xamir yopishqoq va mo'rt bo'ladi.
Olmalarni yuvish, yadro va maydalash kerak. Ularni bir oz shakar bilan aralashtiring.
Xamirni taxminan 1 sm qalinlikdagi bir tekis qatlamga yoyib, ustiga tayyorlangan olma solingan idishni soling va rulonga soling. Uni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja Selsiyda 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan rulonni shakar kukuni bilan sepish mumkin.
