Tovuq bilan maydalangan kartoshka rulosi - bu aperatifning ajoyib taomidir. U har qanday hamyon uchun mavjud bo'lgan arzon mahsulotlardan tayyorlangan, ammo u juda ta'sirli ko'rinadi va nafaqat kundalik, balki bayramona stolni ham bezattirishi mumkin.
Bu zarur
-
- 1 kg kartoshka;
- 400 g tovuq filesi;
- 2 tuxum;
- 50 g yog ';
- 1 osh qoshiq maydalangan krakerlar;
- 1 bosh piyoz;
- tuz;
- qora qalampir;
- qatiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving va qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va qolgan suvni bug'langanda idishni kartoshka bilan bir oz vaqt yoki past haroratda ushlab turing.
2-qadam
Kartoshkani elakdan silang yoki yog'och pestle bilan maydalang. Keyin tuzlang, sariyog ', tuxum qo'shing va kartoshka pyuresini yaxshilab urting.
3-qadam
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va mazali qobiq paydo bo'lguncha eritilgan yog 'bilan skovorodkada qovuring.
4-qadam
Filetolarni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan o'tkazing, ozgina suv, tuz bilan yoping, qalampir qo'shing, ta'mga va ziravorlarga har qanday ziravorlarni qo'shing. Keyin idishlarni qopqoq bilan yoping va past haroratda to'liq pishganicha (15-20 daqiqa) qaynatib oling.
5-qadam
Tayyor tovuq filetosini bulondan olib tashlang va go'sht maydalagichdan o'ting. Piyozni tozalang, mayda maydalang, o'simlik yog'iga qovuring va maydalangan tovuq go'shtiga qo'shing. Unga tovuq pishirilgan bulondan ozgina to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Toza sochiqni yoki salfetkani suv bilan namlang va stol ustiga yoying. Kartoshka pyuresini ustiga qo'ying va xamirni to'rtburchak qilib, qoshiq bilan tekislang.
7-qadam
Sirtni smetana bilan tozalang va maydalangan tovuqni o'rtasiga qo'ying. Sochiq yordamida kartoshka xamirining chetlarini ulang va rulon hosil qiling.
8-qadam
Pishiriq varag'ini yog '/ o'simlik moyi bilan yog'lang va rulonni sochiqdan unga o'tkazing, shunda "tikuv" yoki kartoshka qatlamining birikmasi pastki qismida bo'ladi.
9-qadam
Tuxumni smetana bilan urting va rulonning butun yuzasini shu aralashma bilan yaxshilab yoping, so'ngra maydalangan non bilan seping.
10-qadam
Pechni 200 darajaga qizdiring va ichiga rulon bilan pishirish varag'ini qo'ying. U "jigarrang" bo'lishi bilanoq, rulonni pechdan olib tashlang, bo'laklarga bo'linib, mayda tug'ralgan o'tlarga seping.
