Uyda pishiradigan taomlarimiz nafaqat uy bekalari uchun tushunarli va qulay bo'lishi, balki sog'lom va mazali bo'lishi kerak. Asal keki retseptidagi hamma narsa oddiy, tezkor va eng muhimi mazali.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - asal 150g
- - irmik 9 osh qoshiq.
- - shakar kukuni 100g
- - tuxum 7 dona.
- - qora shokolad 50g
- - suv 3 osh qoshiq.
- - sirka 1/2 choy qoshiq bilan söndürülmüş soda
- Krem uchun:
- - asal 2 osh qoshiq.
- - sariyog '250g
- - shakarli shakar 70g
- - shokolad 50g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shokolad va asalni suvli hammomda eritib turing, doimo aralashtiring. Shokolad-asal aralashmasiga shakar kukuni va suv qo'shing. Tuxumni yuving va oqni sarig'idan ajrating. Sariqlarni shokolad va asalga qo'shing, ko'pik paydo bo'lguncha hamma narsani urting. Oqsillarni kuchli ko'pikka aylantiring va tayyorlangan massaga ozgina qo'shing, so'ngra sirka bilan maydalangan irmik va soda qo'shing. Aralashmani muloyimlik bilan aralashtiring.
2-qadam
Olingan xamirni o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan pishiriladigan idishga soling (har qanday shakl bo'lishi mumkin). Pechni 180 gradusgacha qizdiring, xamirni 180-200 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Emaye idishda bug 'bilan isitiladi, shokolad isitiladi, ustiga shakar kukuni qo'shiladi va shokolad eriguncha va aralash qalinlashguncha aralashtiriladi. Massani qaynatish kerak, lekin qaynatilmaydi. Yumshoq sariyog 'va asalni alohida aralashtiring. Olingan asal va sariyog 'massasi asta-sekin sovutilgan shokolad massasiga qo'shiladi va yaxshilab uriladi.
4-qadam
Pishirilgan pirojniy asosini sovutib oling va uni qatlamlarga kesib tashlang. Biz keksning har bir qatlamini qaymoq bilan surtamiz. Bundan tashqari, u bilan pirojniyning yon va yuqori qismini moylaymiz.
