Graf xarobalari keki ko'p yillar davomida juda mashhur edi. U ikkala uy bekalari o'zlarining oshxonalarida va fabrikalarda qandolatchilar tomonidan turli xil o'zgarishlarda tayyorlanadi. Siz tasdiqlangan klassik retsept bo'yicha uyda Earl xarobalaridan tort tayyorlashingiz mumkin.
Kek tayyorlash uchun ingredientlar:
Keklarda:
- 1 stakan yog'li (eng yaxshisi uy qurilishi) qalin smetana;
- 1 stakan shakarli shakar;
- taxminan 1, 5 stakan un;
- 1-1, 5 choy qoshiq söndürülmüş soda;
- qo'shimchalarsiz 1 osh qoshiq kakao;
- 2-3 tuxum (o'lchamiga qarab, agar kichkina bo'lsa, unda 3 ta yaxshiroq).
Kremda:
- 1/2 l smetana (shuningdek, uy qurilishi va qalinligi yaxshiroq);
- 1 stakan shakar.
Sir ustida:
- bir osh qoshiq smetana va shakar;
- 1 choy qoshiq kakao;
- 1 osh qoshiq sariyog '.
Earl xarobalari uchun pishiriq:
1. Birinchi qadam - pirojniylarga xamir tayyorlash. Buning uchun asta-sekin un qo'shib, tuxum, shakar, smetana va soda aralashtirish kerak. Xamirni ozgina urib, muzlatgichga yarim soatga qo'ying.
2. Belgilangan vaqtdan keyin xamirning uchdan bir qismini to'kib tashlang, qolgan qismiga kakao tushiring, aralashtiring.
3. Tayyorlangan xamirdan siz 3 ta pirojnoe qatlamini pishirishingiz kerak. Keklarni 185 daraja quyish uchun yarim soat davom etadi. Shunday qilib, siz ikkita shokoladli va bittasini oddiy shokolad olishingiz kerak.
4. Sovutilgan shokolad po'stlog'i mos o'lchamdagi tekis plastinka ustiga qo'yilishi kerak. Engil va ikkinchi qorong'u keklarni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling, lekin juda katta emas.
5. Kremni tayyorlash uchun shakar va smetana qalin, yumshoq massa yetguncha urting.
6. Yaxshi qaymoq qaymoq - shokolad po'sti. Keyin, kichkina vilkadan foydalanib, har bir qismini kremga to'liq botirib, slaydga qo'ying.
Muhim: tortning har bir bo'lagi har tomondan mo'l-ko'l yong'oq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
7. Kekni bezash uchun shokoladli muzni pishirish kerak. Ushbu maqsadlar uchun qaymoq, shakar, kakao va yumshoq sariyog'ni yirtqichlardan yoki kichik yirtqichlardan birlashtiring, qaynatib oling. Bir oz qaynatib oling va salqin.
8. Kek ustiga tayyor muzqaymoq tushiring. Keyin uni yaxshi to'yingan bo'lishi uchun 4-5 soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak.
