Vegan pishloq juda mazali, foydali, engil, havodor, yumshoq, to'yimli va qaymoqli bo'lib chiqadi. Kompozitsiyada bir gramm sut yo'q, pishloq yong'oqda tayyorlanadi. Pishloqni sog'inadigan vegetarianlar ushbu taomni qadrlashadi. Ha, pishirish ko'p vaqtni oladi, ammo natija sizni xursand qiladi, sinab ko'ring.
Bu zarur
- - 240 gramm kaju (xom)
- - 1 tish sarimsoq,
- - 0,5 choy qoshiq sarimsoq kukuni,
- - 5 gramm limon qobig'i,
- - 60 ml limon sharbati,
- - 180 ml suv,
- - 6 gramm tabiiy ozuqaviy xamirturush,
- - 0,5 choy qoshiq tuz,
- - 30 ml zaytun moyi,
- - 8 gramm arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yong'oqlarni süzgeçte yuvib tashlang, so'ngra idishga o'tkazing va suv bilan yoping (suv yong'oqni to'liq qoplashi kerak). Yong'oq idishini oziq-ovqat plyonkasi yoki sumka bilan yoping, muzlatgichda taxminan 12 soat davomida saqlang. Agar so'ralsa, yong'oqni qaynoq suv bilan to'kib tashlash va bir yarim soatga qoldirish mumkin, bu holda pishloq yumshoqroq konsistentsiyaga aylanishi mumkin. Hali ham uni 12 soatga qoldirish tavsiya etiladi.
2-qadam
12 soatdan keyin suvni yong'oqdan to'kib tashlang. Yong'oqlarni qog'oz sochiqlarga o'tkazing va yaxshilab quriting. Keyin yong'oqni blenderga soling.
3-qadam
Chinnigulni tozalang va yong'oqqa limon limoni, limon sharbati, suv, zaytun moyi, sarimsoq kukuni, xamirturush va tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha maydalang. Maydalagandan so'ng, tuz bilan sinab ko'ring, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
4-qadam
Süzgüyü toza gazli mato bilan yoping, avval 2-3 qatlamga o'ralishi kerak. Kelajakdagi pishloqni tülbentga qo'ying. Keyin tülbentni to'rt uchidan oling va tugunga bog'lang. Ish qismini 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shu vaqt ichida barcha suyuqlik oqadi.
5-qadam
O'rnatilgan pishloqni gazakdan tozalang va plastinkaga o'tkazing. Xizmat qilishdan oldin pishloq ustiga yangi arpabodiyon, maydanoz yoki kashnich seping. Sovutgichda pishloqni bir haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlang.
