Agar siz o'zingizning qo'lingiz bilan uy qurilishi pishloqini do'konda sotib olingan pishloqga qaraganda arzonroq va mazali tayyorlashni o'rganishni istasangiz, unda quyidagi oddiy retseptlardan birini sinab ko'ring.
Uyda pishloq tayyorlash juda oson. Bu sizning ko'p vaqtingizni talab qilmaydi. Buning evaziga siz zamonaviy pishloq narxlari va do'kon assortimenti haqida qayg'urmasdan har doim mavjud bo'ladigan chindan ham mazali va foydali mahsulotni olasiz.
Uyda tayyorlangan qattiq pishloq
Sutni qaynatib oling va aralashtirgichda maydalangan tvorog qo'shing. Zardob chiqquncha aralashmani aralashtiring. Pishloq asosini tülbent bilan elakdan o'tkazing, shunda barcha suyuqlik shisha bo'ladi. Tuxum va yog'ni aralashmasi bilan maydalang, pishloqni suv hammomiga qo'ying. Aralashtirish paytida aralashmaning devorlarga yopishib qolishini oldini olish uchun siz ozgina ko'proq sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Olingan xamirni o'zingizning qo'lingiz bilan chiqib ketish taxtasida yoğrish kerak, shunda uy qurilishi pishloq imkon qadar bir hil bo'ladi. Keyin siz uchun eng qulay shaklni yarating (kolbasa, doira) va oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan o'rab oling.
Uyda tayyorlangan pishloq
Sut va tuzni aralashtiring va qaynatib oling. Tuxumni smetana bilan urting va aralashmani qaynoq sutga yumshoq qilib quying. Suyuqlikni olov ustiga 3 daqiqa davomida po'stlar paydo bo'lguncha aralashtiring. Pishloqni tülbent bilan elakdan o'tkazing, yaxshilab siqib oling va butun tun davomida yuk ostida muzlatgichga qo'ying.
Uyda tayyorlangan smetana mascarpone
Bir yirtqichlardan oling va ustiga tülbentning qalin qatlami bilan süzgeç joylashtiring. Sovutilgan smetanani süzgeğe soling va tülbentni mahkam bog'lab qo'ying, shunda massa siqiladi. Og'irligi 4 kg gacha bo'lgan yukni ustiga qo'ying va ushbu tuzilmani 3 kun davomida muzlatgichga yuboring. Kastryulda qolgan zardobni pirog yoki krep uchun ishlatish mumkin. Natijada paydo bo'lgan uy qurilishi maskarponi nafaqat shirinliklarga qo'shilishi, balki sariyog 'o'rniga tushdi ustiga ham yoyilishi mumkin.
