Ko'pincha pishirishda, ayniqsa pishirganda, limon po'sti qo'shiladi. Ko'pchilik bu aslida nima ekanligini bahslashmoqda, shuning uchun aniq javobni bilmay, do'konda tayyor limon qobig'ini sotib olishadi. Yalang'och tsitrus mevalarning ingichka qobig'i bo'lib, bo'shashgan qo'shni qatlamdan tozalanadi. Siz o'zingiz limon po'stlog'ini tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- limon;
- Oddiy qog'oz;
- o'tkir pichoq;
- qirg'ich.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limonni har qanday axloqsizlikdan tozalash uchun yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq suv bilan kuydiring. Bu qobiq ostidagi oq qatlamni osonlikcha tozalashni ta'minlash uchun. Agar limonda maxsus etiketli stikerlar bo'lsa, unda izlar qolmasligi uchun ularni olib tashlang.
2-qadam
O'tkir pichoq bilan limon terisini kesib oling. Bu subkrustal bo'shashgan qatlamni ushlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Terini spiral lenta shaklida kesish eng oson.
3-qadam
Yupqa qatlamli plastinka ustiga zirakni yoyib, toza qog'oz varaqlari bilan qoplangan holda bir necha kun quruq joyda qoldiring. Quritish uchun ventilyatsiya qilingan deraza tokchasi yoki balkon eng mos keladi. Har kuni lazzatni bir tekis quritilishi uchun aylantirish kerak.
4-qadam
Qachonki zirak mo'rt bo'lib qolsa, demak u quruq bo'ladi. Endi uni kukun holatiga keltiring va hosil bo'lgan kukunni zirakni saqlaydigan kavanozga quying. Siz quruq zirakni qo'llaringiz bilan yoki qoshiq bilan surtishingiz mumkin.
5-qadam
Siz limon qobig'ini biroz boshqacha usulda tayyorlashingiz mumkin. Limonni qirg'ichdan o'tkazing, natijada maydalangan terini bir necha kun davomida quyoshda qoldiring, shunda u to'g'ri quriydi. Ushbu usuldan foydalanganda po'stlog'i kamroq sifatli bo'lib chiqadi, chunki po'stlog'i bilan ishqalanganda, tayyor kukun tarkibida bo'lmasligi kerak bo'lgan oq bo'sh subkrustal qatlam ishqalanadi. Bundan tashqari, ishqalanish paytida limon sharbati va pulpa ichkariga kirishi mumkin, agar idishga shunday ziravor qo'shilsa, limonning achchiq ta'mi seziladi.
