Ushbu salat - bu chinakam asar, achchiq qobig'i bo'lgan achchiq qovurilgan piyozni sevuvchilar uchun hayratlanarli darajada mazali va xushbo'y taom. Ko'rinadigan murakkablikka qaramay, salatni tayyorlash juda oddiy va natija eng dahshatli kutgandan oshib ketadi.
Bu zarur
- - 3 ta o'rta piyoz
- Xamir uchun:
- - 50 g un
- - 4 osh qoshiq o'zingiz tanlagan soya sousi (siz ham shirin, ham sho'r sousni tanlashingiz mumkin)
- - 100 ml gazlangan suv ("Citro", "Bell" yoki "Buratino" kabi neytral suvlarni tanlash maqsadga muvofiqdir)
- - chuqur yog 'uchun o'simlik yoki zaytun moyi
- Non tayyorlash uchun sizga quyidagi ziravorlar to'plami kerak:
- - 1/2 choy qoshiq quritilgan kekik
- - 1/2 choy qoshiq qalampir
- - 1/4 choy qoshiq quritilgan oregano
- - ta'mga ko'ra issiq qayen qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz piyozni olamiz va yuqoridan 1 sm dan oshmaydigan mayda bo'lakni kesib tashlaymiz. Piyozni ildizga tegmasdan tozalang. Lampochkani kesilgan holda aylantiring va lampochkaning ildiziga santimetrga etmasdan ehtiyotkorlik bilan yuqoridan pastga pichoq bilan kesing. Keyin biz bir-birimizga 90 daraja to'rtta kesik qilamiz. 16 ta segment bo'lguncha ehtiyotkorlik bilan kesishni davom eting. Lampochkani aylantiring va barmoqlaringiz bilan kelajakdagi piyoz gulining barglarini muloyimlik bilan yoying. Piyozni idishga o'tkazing va uni sovuq suv bilan to'ldiring. Keling, uni 15 daqiqaga qoldiramiz, va biz o'zimiz xamirni qilamiz.
2-qadam
Plastinada un va ziravorlarni aralashtiring, va boshqa plastinkaga soya sousi qo'shilgan sodali suvni aralashtiring. Biz piyozni sovuq suvdan chiqaramiz, avval uni bir plastinka uniga solamiz. Unni lampochkaning har tomoniga yaxshilab sepib qo'yish kerak, shunda unning bir qismi gul ichiga kiradi. Ortiqcha unni silkiting.
3-qadam
Keyin piyozni xamir bilan yaxshilab sug'orib oling, shunda u barcha barglar orasiga tushadi. Ortiqcha xamirni yig'ish uchun biz gulni yivli qoshiqqa qo'yamiz. Bundan tashqari, yivli qoshiq yordamida qaynoq yog'ga kesilgan hosil bo'lgan piyoz gulini ehtiyotkorlik bilan tushiring. 5-7 daqiqa davomida qovuring, keyin boshqa tomonda yana 7 daqiqa.
4-qadam
Natijada, piyoz oltin jigarrang va tiniq bo'lishi kerak. Biz piyozni yoyamiz, qog'ozga kesib tashladik, shunda stakanda ortiqcha yog 'bor. Shundan so'ng, bizning gullarimizni tepaga, xizmat ko'rsatuvchi plastinka ustiga qo'ying va tuz bilan seping. Chiroyli, mazali va g'ayrioddiy taom tayyor!
