Shirin qalampir bilan tovuq ko'kragi - bu asosiy taom. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan go'sht qo'pol, yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Oq sharobga solingan pomidor bilan bulg'or qalampiri ko'krak uchun garnitür sifatida xizmat qiladi.
Bu zarur
- - 600 gramm tovuq ko'kragi;
- - 60 gramm - piyoz;
- - 30 gramm sariyog ';
- - 500 millilitr sabzavotli bulon;
- - ta'mga tuz;
- - 250 gramm qizil bolgar qalampiri;
- - 250 gramm sariq shirin qalampir;
- - 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- - 200 gramm gilos pomidor;
- - 25 mililitr oq sharob.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni yuving va ikkiga bo'ling. Qalampirni urug'lar, tolalar va oyoq izlaridan tozalang, kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Qalampirni mayda maydalab, zaytun moyini skovorodkada qizdiring va piyozni bir necha daqiqa davomida pishiring. Tuz sepib, qalampirni idishga soling. Sabzavotlarni yoping va o'rtacha olovda yarim soat qaynatib oling. Agar sabzavotlar yonib ketsa, unda ozgina bulon yoki issiq suv qo'shing.
3-qadam
Tovuq ko'kragini tayyorlashni boshlashdan oldin uni yumshatish uchun bolg'a bilan urib oling.
4-qadam
Sariyog'ni skovorodkada eritib, unda yana 30 gramm piyozni qovuring.
5-qadam
Tovuq ko'kragini unga botirib, piyoz ustiga qo'yib, ikkala tomonga bir daqiqa qovuring. Sharob, sabzavotli sho'rva qo'shing va pishganicha tovuqni qaynatib oling.
