Ceviche - dengiz mahsulotlari yoki baliq salatasi. Taomning vatani Peru, ammo u Lotin Amerikasi mamlakatlarining boshqa ko'plab oshxonalarida keng tarqaldi, garchi ba'zida ular sezilarli darajada farq qiladi. Dengiz mahsulotlarini pishirilgan mol go'shti bilan almashtirishni taklif qilamiz. Salataga shakar qo'shganingizga ishonch hosil qiling, chunki u sirka qattiq ta'mini yumshatadi.
Bu zarur
- - 200 g pishirilgan mol go'shti;
- - 50 ml sharob sirkasi;
- - 50 g parmesan;
- - 1 piyoz, 1 sabzi;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- - 2 ta katta gulkaram inflorescences;
- - 5 qo'ziqorin;
- - bir guruh maydanoz, chili donalari, tuz, shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni yuving, quriting. Piyoz, sabzi va qo'ziqorinlarni tozalang. Yupqa bo'laklarni, piyozni yarim halqalarni kesib oling.
2-qadam
Tug'ralgan sabzavotlarni limon sharbati, sharob sirkasi bilan to'kib tashlang, shakar, tuz, chili donalarini qo'shing (achchiq sevuvchilar uchun). Idishni qopqoq bilan yoping, bir necha marta silkit.
3-qadam
Sabzavotlarni qoldiring - ular marinadlansin. Qo'ziqorinlar qorayishi va yumshashi kerak.
4-qadam
Oldindan folga solingan pechda go'shtni pishiring. Go'shtni ingichka bo'laklarga kesib oling va idishning pastki qismiga qo'ying. Sabzavotlarga yangi o'tlarni qo'shing, o'simlik moyi bilan aralashtiring, aralashtiring, mol go'shti ustiga qo'ying.
5-qadam
Parmezan bo'laklari bilan tepada. Go'sht va parmesan bilan sabzavotli ceviche tayyor!
