Siz frantsuz oshxonasini yoqtirasizmi? Keyin ushbu oshxonaga taalluqli ajoyib mazali desert tayyorlang - karamel bilan krema bruli! Tayyorlanishi uchun bir yarim soat vaqt ketadi.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - sut - 900 ml;
- - oltita tuxum;
- - dolchin tayoqchasi;
- - shakar - 230 g;
- - limon qobig'i - ikkita limondan;
- - bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni (700 ml) qaynatib oling, doljin tayoqchasi, limon limonini, vanilni qo'shing. Sekin olovda besh daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Qolgan sutning yarmini tuxum sarig'i bilan, qolgan yarmini esa un bilan silkiting.
3-qadam
Qaynatilgan sutni toza qozonga quying, tezda aralashtirib, tuxum bilan sut va un bilan sut qo'shing. 100 gramm shakar qo'shing. Tandirni issiqqa qaytaring, 10 daqiqa davomida qaymoq qalinlashguncha qaynatib oling.
4-qadam
Kremi brulni 6 ta vazoga quying, bir soat davomida sovushini qoldiring.
5-qadam
Karamel tayyorlang. Qolgan shakarni bir yirtqichlardan joylashtiring, u eriydi va oltinga aylanguncha past haroratda saqlang. Karamelni qaymoqdagi qoliplarga to'kib tashlang, qattiqlashguncha qoldiring (besh daqiqa kifoya qiladi). Frantsuz shirinligi tayyor!
