Banan yordamida turli xil shirinliklar tayyorlash mumkin. Ular nafaqat muzqaymoq va shokolad, balki karamel bilan ham birlashtirilgan. Karamel sousi bilan banan pudingini ko'ring - bu noodatiy shirinlik juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- Kek uchun:
- 200 g xurmo;
- 2 ta banan;
- 1 choy qoshiq soda;
- 100 g sariyog ';
- 150 g un;
- 50 g shakar;
- 2 tuxum;
- 1/2 choy qoshiq doljin;
- 30 g shokolad.
- Sos uchun:
- 100 g shakar;
- 100 g sariyog ';
- 1 osh qoshiq. qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xurmodan urug'larni olib tashlang va mevalarni suvda 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Quritilgan xurmolarni ikki soat davomida namlash kerak. Tayyor mevani quriting va uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling. Ularni pyurega maydalab, so'ngra bananning yarmini massaga qo'shing va protsessorni qayta yoqing. Meva silliq aralashga aylanishi kerak.
2-qadam
Yumshatish uchun sariyog'ni xona haroratida bir soatga qoldiring. Keyin uni idishga soling, ustiga shakar yoki chang kukun bilan yoping va mikser bilan bir hil holga kelguniga qadar urib oling. U erda tuxumni sindirib, maydalangan doljin qo'shing. Agar so'ralsa, uni vanil bilan almashtirish mumkin. Qora shokoladni maydalang va qolgan ingredientlarga qo'shing. Sirka söndürülmüş pishirish soda qo'shing. Barchasini aralashtiring va xurmo banan massasini yarim tayyor xamirga qo'shing. Un bilan tugating. Uni asta-sekin to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi.
3-qadam
Kerakli kaka shakllarini toping. Silikonni ishlatish eng qulaydir - ulardan tayyor pudingni olish osonroq. Ularni sariyog 'bilan tozalang. Olingan xamirni har bir qolipga joylashtiring, shunda idish balandligining 1/3 qismi bo'sh bo'lib qoladi. Yuqorida qolgan bananlardan 2-3 bo'lak qo'shing. Qalaylarni pishirish varag'iga yoki tel panjaraga 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Keklarni 15-20 daqiqa davomida pishiring. Ularning tayyorligini tish pichog'i bilan aniqlash mumkin. Xamirni yumshoq qilib teshib qo'ying. Agar tayoq quruq qolsa, pudinglar tayyor.
4-qadam
Karamel sousini tayyorlang. Kremni pechka ustiga qizdiring, lekin uni qaynatib yubormang. Ularda shakarni eritib oling. Keyin u erga moy qo'shing. Aralashmani qalinlashguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Tayyorlangan keklarga issiq sousda va shirin sous bilan birga xizmat qiling. Ushbu taomga eng yaxshi qo'shimchalar ingliz bergamot choyi hisoblanadi.
5-qadam
Agar so'ralsa, sousni o'zgartirish mumkin. 1: 2 nisbatda qaynoq suvni shakar bilan aralashtiring. Sosni oltin ranggacha pishiring. Xizmat qilayotganda keklarni ustiga seping. Esingizda bo'lsin, birinchi retseptdan farqli o'laroq, bu sous juda tez qattiqlashadi.
