Haqiqatan ham taniqli frantsuz desertini og'ir kremsiz tayyorlash mumkinmi? Albatta! Ushbu retseptni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring!
Bu zarur
- 8 ta porsiya uchun:
- - 1 litr oddiy yogurt;
- - 2 ta vanil po'sti;
- - 10 ta tuxum sarig'i;
- - 150 g shakar shakar;
- - 100 g jigarrang shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 100 darajaga oldindan qizdiring. Mikser idishida sarig'ini shakar kukuni bilan aralashtiring. Vanil po'stini kesib oling va tarkibini aralashga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
2-qadam
Aralashmani porsiyalangan qoliplarga to'kib tashlang va 45 daqiqa davomida pishiring. Istakni aniqlash oson: shirinlik chekkalardan tortib olinishi kerak, lekin markazda silkitiladi. Avval xona haroratida, keyin muzlatgichda kamida 3 soat sovutib oling.
3-qadam
Shirinning yuqori qismini qog'oz peçete bilan tozalang va ingichka qatlamga jigarrang shakar seping. Biz panjarani maksimal darajada qizdiramiz va karamel po'stlog'i paydo bo'lguncha uning ostiga krem qo'yamiz (barchasi sizning panjaraingizga bog'liq, ammo pechdan chiqishni maslahat bermayman!). Agar sizning shirinligingiz ichkarida sovuq bo'lib qolsa, lekin tiniq issiq qobiqqa ega bo'lsa - siz bu ishni mukammal bajargansiz!
