Hammayoqni va yashil loviya bilan pirog aromatik bo'lib chiqadi. U tezda tayyorlanadi, pirog xamiri universaldir va siz xohlagancha to'ldirish bilan tajriba qilishingiz mumkin. Kale va loviya engilroq to'ldirish variantidir yoki siz go'shtli pirog tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 2-3 stakan un;
- - 1 stakan kefir;
- - 200 g karam;
- - 200 g yashil loviya;
- - 100 g sariyog ';
- - 3 ta tuxum;
- - 2 ta qayta ishlangan pishloq;
- - 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
- - tuz, soda, kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir tuxumni kefir, tuz va soda bilan aralashtiring. Mayonez qo'shing, tekislanguniga qadar yaxshilab aralashtiring. Ikki stakan un qo'shing, uni kichik qismlarga sepib, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.
2-qadam
Qolgan unni stol ustiga to'kib tashlang, pirog xamirini yoğuring. Uni moy bilan surtilgan qolipga soling, yon tomonlarini hosil qiling. Keyinroq pirog qirrasi hosil bo'lishi uchun ozgina xamir qoldiring.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlash oson. Yangi karamni maydalab, uni yashil loviya bilan qovuring. Sovutmasdan shakldagi xamirga qo'ying. Ikki tuxumni bir chimdik tuz bilan urting va plomba ustiga quying. Bu pirog, karam va loviya versiyasida piyoz bilan qovurilgan sabzi qo'shilishi mumkin, bu juda mazali bo'lib chiqadi.
4-qadam
Birinchidan, qayta ishlangan pishloqni muzlatgichda ushlab turing, so'ngra ularni plomba ustiga surting. Qolgan xamirdan chiroyli hoshiya yasang.
5-qadam
Hammayoqni va yashil loviya pirogini pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring, uni 180 gradusgacha qizdirish kerak. Pirog iliq ham, sovuq ham mazali.
