Go'shtli salatlar asosiy taom va yon piyola o'rnini bosishi mumkin. Bunday samimiy salatlarni tayyorlashda siz turli xil go'shtlardan foydalanishingiz mumkin: füme, qaynatilgan, panjara. Umuman olganda, tanlov juda keng, siz xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin, ammo hozirda sizning e'tiboringizga samimiy go'shtli salatlar uchun bir nechta retseptlarni taqdim etamiz.
"Ovchi" go'shtli salat retsepti
Tarkibi:
- 300 g tovuq filesi;
- 130 ml mayonez;
- 100 g shampignon yoki porcini qo'ziqorinlari;
- 30 g pishloq;
- pomidor;
- 1 osh qoshiq. bir osh qoshiq konservalangan asirlar;
- tuz.
Bunday salat uchun tovuqni olish shart emas, qirg'ovul, qora grouse, o'tin grouse qiladi. Tanlangan qushni qaynatib oling, filetalarni ajratib oling, chiziqlar bilan kesing. Qo'ziqorinlarni qaynatib oling, chop eting, seldereyni ham maydalang. Ushbu ingredientlarni maydalangan pishloq, asirlar, tuz va qalampir bilan birlashtiring. Tayyorlangan salatni mayonez bilan tuzlang, maydalangan pomidor bo'laklari bilan bezang.
Cho'chqa go'shti va kartoshka salatining retsepti
Tarkibi:
- 200 g kartoshka va qaynatilgan cho'chqa go'shti;
- 250 ml mayonez;
- 100 g yashil no'xat;
- 4 ta tuxum;
- 1/2 stakan suv;
- 2 choy qoshiq sirka;
- qalampir, tuz.
Cho'chqa go'shtini mayda kubiklar bilan kesib oling, sirka suv bilan suyultiriladi, go'sht ustiga to'kib tashlang, sovuqqa yigirma daqiqa qo'ying. Go'sht oqarganda, sirka eritmasini to'kib tashlang, yashil no'xat qo'shing. Tuxum va kartoshkani qaynatib oling, salqin, kubiklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni, qalampirni, tuzni ta'mga, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Yoqimli salat tayyor.
