Tovuq filetosidan, go'yo quruq go'sht kabi, mazali, foydali taom tayyorlashingiz mumkin. Ba'zi ingredientlarni qo'shib, pechda pishirish kifoya va siz tovuq go'shti qozonini olasiz.
Bu zarur
- - tovuq filesi - 800 g;
- - shirin qalampir - 3 dona. (yashil);
- - shirin qalampir - 2 dona. (qizil);
- - piyoz - 1 dona;
- - tovuq suvi - 150 ml;
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - tuz va qalampir - ta'mga ko'ra;
- - bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
- - petrushka - shamlardan;
- - o'simlik moyi.
- Bechamel sousi uchun:
- - sut - 1, 5 stakan;
- - sariyog '- 50 g;
- - bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
- - tuz, qalampir, muskat yong'og'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini yuving, bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan isitib oling, fileto bo'laklarini qo'ying, tiniq bo'lguncha qovuring. Bir oz un qo'shing, 1-2 daqiqa davomida pishiring. Bulonni tug'ralgan maydanoz bilan aralashtiring, qovurilgan bo'laklarga qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing. Aralashmani qaynatib oling, issiqdan olib tashlang.
2-qadam
Qalampirni yuving va kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling. Tayyorlangan sabzavotlarni o'simlik yog'i bilan 7-8 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Formani tayyorlang, qalampir va piyoz aralashmasining yarmini birinchi qatlamga qo'ying. Keyin tovuq bo'laklari qatlami, keyin piyoz va qalampir.
4-qadam
Bechamel sousini, jigarrang unni qavrilgan idishda tayyorlang, yog 'qo'shing. Sekin-asta sut, tuz va qalampir tushiring, qalin bo'lguncha pishiring.
5-qadam
Tayyorlangan sousni bo'lajak güveç ustiga to'kib tashlang, ustiga pishloq soling. Yarim tayyor mahsulotni pechga soling, 180-200 daraja haroratda 35-40 daqiqa davomida pishiring.
