Ularning bezaklari son-sanoqsiz kekslar va xilma-xilliklarga ega, ammo siz o'zingizning mehmonlaringizni asl shirinligi bilan ajablantirishingiz mumkin. "Tuxumlangan pirojnoe" chindan ham qovurilgan tuxumga o'xshaydi, shuning uchun uning stolda paydo bo'lishi biroz sarosimaga sabab bo'ladi, bu birinchi bo'lakni tatib ko'rgandan so'ng o'zgarib, chinakam zavq bag'ishlaydi.
Bu zarur
-
- 150 g sariyog ';
- 50 g shakar shakar;
- tuz;
- 150 g un;
- 1 sarig'i;
- 1 ta konservalangan o'rik;
- 200 ml qizil sharob;
- 1 to'q sariq;
- 1 paket. vanil pudingi;
- 1 osh qoshiq Saxara;
- 1 osh qoshiq non qoldiqlari;
- 1 paket kremni qalinlashtiruvchi;
- 1 qop vanilin;
- 200 ml qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqasimon xamir ovqati uchun sovutilgan sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olingan zarralarga shakar kukuni, un, sarig'i va bir chimdik tuz qo'shing. Barcha mahsulotlarni qoshiq yoki mikser bilan maxsus biriktirma bilan aralashtiring, so'ngra xamirni silliq va elastik holga kelguncha qo'llaringiz bilan aralashtiring. Bulochkani yoping, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichda 30-40 daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Kichik yirtqichlardan o'rik siropini to'kib tashlang, qizil sharob va apelsin po'stlog'ini qo'shing. Bir piyola ichida vanilin puding paketini qoshiq shakar bilan birlashtirib, hosil bo'lgan 6 osh qoshiq suyuqlik bilan suyultiriladi. Qolgan "sharob" siropini qaynatib oling, ichiga vanilin aralashmasini quying, yaxshilab aralashtiring, issiqdan chiqaring.
3-qadam
Pechni 175C ga oldindan qizdiring. Diametri 22 sm bo'lgan yong'inga qarshi tekis idishni oling, uni sariyog 'bilan tozalang, non bo'laklariga seping. Sovutgichdan olingan xamirni un bilan changlangan ish joyiga yoyib chiqing, unga forma qo'ying, devorlar bo'ylab kichkina tomonni yarating. Qobiqning pastki qismini vilkalar bilan bir necha marta qoqib oling.
4-qadam
Uch o'rikni bezatish uchun ajratib qo'ying, qolganlarini ikkita teng qismga bo'ling. Ulardan birini kublar bilan kesib oling, xamirga taqsimlang. Ikkinchisini blender bilan pyuresi bo'lguncha sindiring, sovutilgan puding bilan aralashtiring. Olingan aralash bilan qobiq ustiga qo'yilgan o'riklarni yoping, o'rtacha darajada taxminan 35-40 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tayyor tortni pechdan olib tashlang, sovushini qoldiring. Agar sizda ajraladigan shakl bo'lsa, uni olib tashlash yaxshiroqdir, va agar u oddiy keramika bo'lsa, unda to'g'ridan-to'g'ri unga xizmat qiling - bu juda ta'sirli ko'rinadi. Kremni fiksator va vanil shakar bilan qamchilamiz va pirojnoe yuzasiga uchta katta oqsilni joylashtiring. Qovurilgan tuxum sarig'ini ko'rsatish uchun o'riklarni ustiga qo'ying.
