Tayyorgarlik jarayoni ma'lum vaqtni oladi, ammo yakuniy natija sizni ajablantiradi va quvontiradi!
Bu zarur
- - 1 ta puff pirojnoe
- - 1 stakan shakar
- - 1 qop vanil shakar
- - 5 ta tuxum (oq va sariq)
- - 175 g shokolad (50-60% kakao)
- - 100 g yong'oq donalari (mayda ezilgan)
- - 300 ml sut
- - 5 osh qoshiq un
- - 150 g sariyog '
- - 150 g shakar
- - 2 qop vanil shakar
- - 1 osh qoshiq shakarli shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirlangan xamir choyshablarini 23 x 33 sm (pishirish idishi) hajmida ozgina unlangan yuzaga yoyib chiqing. 1 choyshabni 10 daqiqa davomida 185 ° C da yoki qizarib pishguncha pishiring.
2-qadam
Bir necha daqiqa davomida sovushini kutib turing va keyin to'rtburchaklar bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling, vertikal va gorizontal ravishda 4 ta kesma qiling (taxminan 25 dona qilishingiz kerak). Yarim pishgan 2-choyshabni 5 daqiqa davomida 175 C da pishiring.
3-qadam
Sariqlardan shokoladni to'ldirish uchun oqsillarni ajrating. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan qattiqlashguncha ko'pirtiring. Mikser idishiga 5 ta sarig ', 1 stakan shakar, vanilin soling va och sariq rangga qadar urting.
4-qadam
Shokoladni suvli hammomda eritib, so'ngra sarig'i aralashmasiga qo'shing va qo'l bilan aralashtiring. Oxirida maydalangan yong'oq va kaltaklangan oqsillarni qo'shing.
5-qadam
Yarim pishgan puff pirogni pishiriladigan idishga soling va ustiga shokolad aralashmasini to'kib tashlang. Taxminan 20-30 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring. Keyin to'liq sovib turing.
6-qadam
Sutni to'ldirish uchun 5 osh qoshiq un va sutning 1/4 qismini bir xillikka aralashtiring. 1 stakan sutni qaynatib oling va doimiy aralashtirish bilan un va sut aralashmasini qo'shing. Aralash qalinlashguncha aralashtiring, so'ng uni issiqdan olib, sovushini kutib turing.
7-qadam
Shakar, vanilin va sariyog 'silliq va yumshoq bo'lguncha aralashtiring. Sovutilgan massaga qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Sut plombasini shokolad plomba ustiga yoyib chiqing.
8-qadam
Keyin ustiga kesib tashlagan to'rtburchaklar ustiga qo'ying.
9-qadam
Shakar kukuni seping. Xizmat qilishdan oldin alyumin folga bilan yoping va muzlatgichda kamida 3 soat turing.
10-qadam
Xizmat qilishdan oldin to'rtburchaklar shaklida bo'lak qiling.
