Malinali murabbo ko'plab muxlislarga ega. Sovuqqo'llik uchun qanchalik foydali ekanligini va choy bilan qanday mazali ekanligini hamma biladi. Malinali murabbo - bu pancake, pancake, tost va pirojnoe uchun ajoyib qo'shimcha, va malina jeli qovurilgan yoki pishirilgan go'sht bilan smorodina jeli kabi juda yaxshi. Malinali murabbo uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuning uchun har kim o'zlariga yoqadigan narsalarni topadi.
Bu zarur
-
- Eski ingliz malinali murabbo
- 1 kg malina;
- 1 kg shakar;
- 350 g qizil smorodina;
- 100 ml suv.
- BlackBerry-malina murabbo
- 1 kg malina;
- 1 kg karapuz;
- 2 kg shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Eski ingliz malinali murabbo
Malinada jellovchi moddalar juda oz, ammo smorodina tarkibida pektin miqdori ortiqcha. Shuning uchun, agar siz ushbu ikkita mevani birlashtirsangiz, siz mazali qalin murabbo olasiz, unda smorodina nordonligi malinaning shirin ta'mini ta'kidlaydi.
2-qadam
Qushlarning uzumlari va malinalarni saralash, sopi va novdalarini olib tashlash, chayish va quritish. Malinalar yumshoq mevalardir, shuning uchun ularni suv ostida emas, balki aromatik tanlangan mevalar bilan to'ldirilgan süzgeci suv bilan idishga tushirish orqali yuvish yaxshidir.
3-qadam
Kichik bir yirtqichlardan suv quying, qaynatib oling va smorodina qo'shing, olovni past darajaga tushiring va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan oling, muzlatgichga qo'ying va elakdan surtib oling. Agar mash juda katta bo'lsa, uni bir necha qatlamli gazli mato bilan yoping. Yoki shunchaki sharbatni gazli mato orqali siqib qo'yishingiz mumkin. Siz smorodina olganingizdek, vazni bo'yicha siz shuncha sharbat olishingiz kerak.
4-qadam
Malinani smorodina sharbatiga soling va murabbo ni kamida olovda kamida 15-20 daqiqa qaynatib oling. Jomni vaqti-vaqti bilan aralashtiring va rezavorlarni yog'och qoshiq bilan yoğurun. Sizda bitta qizil massa bo'lsa, uni qaynatib oling va 2-3 daqiqa qaynatib oling. Olovdan olib tashlang va aralashtirganda, ingichka oqim bilan shakar qo'shing.
5-qadam
Siqilgan idishni pechga qaytaring va taxminan 10 daqiqa davomida kuchli olovda qaynatib oling. Xushbo'y noziklik yuzasidan ko'pikni olib tashlang, ozgina sovib turing va sterilizatsiya qilingan idishlarga soling.
6-qadam
BlackBerry-malina murabbo
Bundan tashqari siz murabbo klassik, ammo tanishroq usulda tayyorlashingiz mumkin. Uni g'ayrioddiy va qiziqarli qilish uchun, uning yaqin qarindoshini - malinaga karapuzni qo'shing.
7-qadam
Aralashtirmasdan, rezavorlarni saralash, yuvish va quritish. Ularni shakar bilan alohida to'ldiring (har bir kilogramm rezavorlar uchun bir xil shakar mavjud). Qulupnay va shakarli shakarni aralashtiring, sharbat ajralib turishi uchun bir kechada qoldiring. Agar siz darhol rezavorlarni aralashtirsangiz va keyinroq, qaynayotganda, siz oxirgi mahsulotning chiroyli malina rangini olmaysiz, shuning uchun jarayonni soddalashtirmasligingiz kerak.
8-qadam
Shakar bilan aralashtirilgan sharbatni murabbo uchun idishga quying. Doimiy aralashtirishni unutmasdan, qaynoqqa keltiring, rezavorlar qo'ying va olovni past darajaga tushiring. 5-7 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring va torting. Olovdan olib tashlang va murabbo to'liq sovib turing, hatto uni bir kechada qoldirishingiz mumkin. Idishni olovga qaytaring va yana qaynatib oling, olovni o'rtacha darajaga kamaytiring va yana 5-7 daqiqa davomida pishiring. Olovni o'chiring, murabbo biroz soviydi va sterillangan idishlar ichiga soling.
