Pishgan malinali murabbo nafaqat choyga ajoyib qo'shimcha, balki shamollash uchun ajoyib vosita hisoblanadi. Uning tarkibidagi vitaminlar, shuningdek mis, temir va salitsil kislotasi tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va tez tiklanishiga yordam beradi. Va eng muhimi, bolalar ham, kattalar ham mazali malinali murabbo bilan davolanishdan xursand bo'lishadi.
Malinadan murabbo tayyorlash uchun ingredientlar:
- 2 kg malina;
- 2 kg shakar.
Malinali murabbo tayyorlash:
1. Malinadan murabbo tayyorlash uchun sizga pishgan mevalar kerak. Pishmagan yoki aksincha, pishganlarni olib tashlash kerak, shunda ular murabbo ta'mini buzmaydi. Tanlangan 2 kg pishgan mevalarni sinchkovlik bilan saralash, barglar va boshqa axlatlarni tanlash kerak.
2. Keyin malinani yuvish kerak. Buning eng yaxshi usuli - rezavorlarning bir qismini suzgichga solib, toza suv idishiga tushirish. Keyin süzgüyü olib tashlang, suvni to'kib tashlang va malinani toza idishga yoki katta yirtqichlardan tushiring. Ushbu jarayonni qolgan barcha rezavorlar bilan takrorlang.
3. Yuvilgan malinani bir yirtqichlardan yoki maydalangan shakar bilan idishga quying. Keyin shirin berry siropini hosil qilish uchun bir necha soatga qoldiring. Odatda bu taxminan 5 soat davom etadi.
4. Vaqt o'tishi bilan sharbat toza, chuqur yirtqichlardan tushirilishi va taxminan 10 daqiqa davomida qaynatilishi kerak.
5. Malinali siropga mevalarni to'kib tashlang, olovni kamaytiring va qaynatib oling. Siqishni 5 daqiqa davomida sekin olovda qaynatib oling.
6. Tayyor malinali murabbo har qanday usulda sterilizatsiya qilingan quruq idishlarga quyilishi kerak. Qopqoqlarni yoping yoki qutilarni burang.
