"Ajoyib ajoyib" keki g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Bir necha qatlamlardan iborat. Ovqat pishlog'ini o'z ichiga olgan eng nozik sariyog 'kremi bilan singdirilgan. Agar so'ralsa, tvorogni quyultirilgan sut bilan almashtirish mumkin.
Bu zarur
- - 400 g tvorog
- - 250 g shakarli shakar
- - 2 ta tuxum sarig'i
- - 2 ta tuxum
- - 180 g un
- - 50 g sariyog '
- - 2/3 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- - 2 osh qoshiq. asal
- - 2/3 choy qoshiq soda
- - 2 g vanilin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Shakarlangan shakar, pishirish kukuni, tuxum va pishirish sodasini birlashtiring. Asal qo'shing va mikser bilan urting. Keyin suv hammomiga qo'ying va massa hajmi oshguncha pishiring. Issiqlikdan oling va ozgina muzlatgichga qo'ying. Unni qo'shing va xamirni yoğurun. Bu yopishqoq bo'ladi. Uni plastikka o‘rab, sovuq joyda 5-6 soat davomida saqlang.
2-qadam
Xamirni 5 ta teng qismga bo'ling. Pishiriq varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang, diametri 15 sm bo'lgan keklarni tayyorlang va pishirish varag'iga qo'ying. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring, qobig'ini qo'ying va taxminan 7-10 daqiqa davomida qizarib pishganicha pishiring. Buni yana bir necha marta bajaring. Idishni tortlar ustiga qo'ying va hatto aylanalarni kesib oling.
3-qadam
Krem tayyorlang. Tvorogni, 100 g maydalangan shakarni, tuxum sarig'ini va vanilinni aralashtiring, maydalaguncha blenderda urting. Yog 'qo'shing va past haroratga qo'ying, qalin bo'tqa keltiring.
4-qadam
Birinchi qobiqni plastinka ustiga qo'ying, qaymoq bilan arting, ikkinchi qobiq bilan yoping va yana krem bilan tozalang. Hammasini shu kabi qo'shing.
5-qadam
Keklardan bezaklarni maydalang va tortga seping. 5-6 soat davomida salqin joyda joylashtiring.
