Yalang'och va samimiy shahzoda salatasi mol go'shti bilan yangi yil bayramlari uchun zerikarli bo'lgan Olivierning haqiqiy raqibidir. Ushbu taomning ta'mi yanada qizg'in, achchiqdir va qatlamlar tufayli har qanday dizaynni tayyorlashingiz mumkin, yuqori qismini xohlagancha bezatasiz. Ovqat pishirish uchun mo'ljallangan mahsulotlar ro'yxati juda oddiy, siz, albatta, kerevit dumlari, hazel grouse yoki gerkins bilan bezovta bo'lmaysiz. "Shahzoda" salatining diqqatga sazovor joyi - bu yong'oq va xushbo'y sarimsoq qo'shilishi bo'lib, u mehmonlarning yoki uy a'zolarining ishtahasini tezda ko'taradi.
Bu zarur
- - 400 g yog'siz mol go'shti;
- - 2 ta o'rtacha tuzlangan bodring;
- - sarimsoq chinnigullar juftligi;
- - 4 ta tuxum;
- - 100 g tozalangan yong'oq donalari;
- - tuz;
- - qatlamlarni qoplash uchun mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oldindan sho'r suvda qaynatib oling va mol go'shtini sovutib oling. Buni kechqurun qilishingiz mumkin, ertalab esa go'shtni muzlatgichdan chiqarib mazali salat tayyorlashingiz mumkin.
2-qadam
Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang.
3-qadam
Sovutilgan mol go'shtini qirqish taxtasida ingichka bo'laklarga, kubiklarga bo'ling yoki qo'l bilan tolalarga bo'ling. Parchalarning yarmini birdaniga maxsus olinadigan shakldagi yassi idishga yoki shisha salat idishining pastki qismida joylashtiring. Mayonez bilan yog'lang.
4-qadam
Tuzlangan bodringni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni tozalang, press orqali bodring massasiga siqib oling, aralashtiring. Sarimsoqdan mazali hidi keladigan bodring bo'laklarining yarmini mol go'shti ustiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang.
5-qadam
Tuxumni pichoq bilan maydalang yoki vilkalar bilan maydalang, massaning yarmini bodring ustiga qo'ying, mayonezni ozgina siqib oling, vilkalar bilan yoyib chiqing. Siz tuz qo'shishingiz mumkin, lekin odatda Prince salatiga tuz qo'shish talab qilinmaydi.
6-qadam
Qatlamlarni ochilishini takrorlang, mol go'shti, bodring va tuxum qoldiqlarini bir xil ketma-ketlikda yoying, har bir qatlamni mayonez bilan yoping.
7-qadam
Yong'oqni sumkaga quyib, aralashtirgich yoki rulon bilan maydalang, salatning yuqori qismini yong'oq kukunlari bilan seping. Ovqat pishirish uchun ishlatilsa, halqa shaklini olib tashlang.
8-qadam
Istaganingizcha o'tlar bilan bezang, xizmat qiling.
