Ushbu tez shishlar gazak uchun juda yaxshi. Yaxshi variant o'simliklarni xushbo'y tariqda kabobga xizmat qilish bo'ladi.
Bu zarur
- - 4 ta tovuq ko'krak filesi;
- - 1 ta sariq qalampir;
- - 400 g qovoq;
- - 1 ta kichik patlıcan;
- - 150 g gilos pomidor;
- - soqol uchun o'simlik moyi.
- Marinad uchun:
- - 1 piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - ingichka qirg'ichdan o'tkazilgan 1 limondan tayyorlangan limon;
- - ½ choy qoshiq qayen qalampiri;
- - 1 choy qoshiq yangi yoki quritilgan kimyon urug'i;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - tuz va maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni mayda maydalab, sarimsoq chinnigullarini maydalang. Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling. Katta piyolada limon limonini, piyozni, sarimsoqni, qayen qalampirini va zirani birlashtiring. Zaytun moyi, tuz va qalampir qo'shing. Tovuq go'shtini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Go'sht marinadlanayotganda, sabzavotlarni pishiring.
2-qadam
Sariq qalampirni ikkiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Qalampir, kurka va baqlajonni mayda bo'laklarga kesib oling. Panjara panjarasini yuqori haroratda qizdiring.
3-qadam
Tovuqni idishdan olib tashlang va tuzlamoqni to'kib tashlang. 8 ta shishada navbatma-navbat go'sht, qalampir, qovoq, patlıcan va pomidor.
4-qadam
Tel panjarani yog 'bilan yog'lang va shishlarni ustiga qo'ying. Tovuq jigarrang bo'lguncha va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar vaqti-vaqti bilan 15 daqiqa davomida pishiring.
