Ushbu ajoyib pirogning eng muhim jihati - bu tovuq va pomidorni to'ldirish va oq sous. Faqat pirogni qizdiring va yumshoq sous bilan xizmat qiling.
Bu zarur
- - 350 g tayyor pishiriq;
- - un.
- To'ldirish uchun:
- - 1 dona piyoz boshi;
- - 500 g tovuq filesi;
- - 400 g konservalangan pomidor;
- - 1 choy qoshiq quruq o'tlar aralashmasi;
- - 1 osh qoshiq. tomat pyuresi qoshig'i;
- - tuz va maydalangan qora murch.
- Sos uchun:
- - 300 ml tayyor oq sous;
- - 50 g Cheddar pishloq - 50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni unli yuzaga yoyib, 23 sm lik pishiriladigan idishga soling. Taglikni vilkalar bilan teshib, muzlatgichda 20 daqiqa ushlab turing.
2-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Xamir ustiga pishirish qog'ozi va loviya yoki no'xat qo'ying. Tandirda 10 daqiqa davomida pishiring. Fasol va qog'ozni olib tashlang va yana 5 daqiqa qizarib pishguncha pishiring.
3-qadam
Piyozni, tovuq filetosini mayda maydalang, pomidorni maydalang. To'ldirishni oling: piyozni yumshoq bo'lguncha 4-5 daqiqa davomida issiq yog'da qovuring. Tovuq qo'shing va jigarrang bo'lguncha qovuring. Pomidor, tomat pyuresi va o'simlik aralashmasini qo'shing. Qopqoqni yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Tuz va qalampir bilan mavsumni.
4-qadam
Pechdagi haroratni 180 darajaga tushiring. To'ldirilgan qoshiqni pirog poydevoriga soling. Go'shtni to'liq qoplash uchun ustiga oq sous soling va maydalangan pishloq seping. Tandirda 45 daqiqa pishirib, pirojnoe qizarib pishguncha. Portsiyadan kesib oling va issiq xizmat qiling.
