Oddiy, tezkor, arzon - biz ushbu taom haqida nima deyishimiz mumkin. Uni kundalik uy ovqatlari uchun ham, mehmonlarni davolash uchun ham tayyorlash mumkin. Sinab ko'ring, sizga yoqadi!
Bu zarur
- - har qanday baliq filesi 400 gramm;
- - terisi bilan qaynatilgan uchta kartoshka;
- - 100 gramm pishloq;
- - maydalangan qalampir, tuz (ta'mga qo'shing)
- Sos uchun sizga kerak bo'ladi:
- - 100 gramm sariyog ';
- - 250 milligramm sut;
- - bir osh qoshiq un;
- - Yarim choy qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bechamel sousini pishirish. Buning uchun sariyog'ni sekin olovda eritib, unni qo'shing, yaxshilab aralashtirib sutni ingichka oqim bilan quying. Tuz qo'shing, qaynatib oling va sousni qalinlashtirish uchun bir daqiqa qaynatib oling. Uzoq vaqt davomida pishirish kerak emas, chunki yoqimsiz un ta'mi paydo bo'ladi.
2-qadam
Baliqni mayda bo'laklarga, tuzga bo'lamiz, ustiga limon sharbati, undagi nonni siqib, tezda o'simlik moyiga qovuramiz.
3-qadam
Pishiriq varag'ini yoki mog'orni sariyog 'bilan yog'lang, tozalangan kartoshka bo'laklarini yotqizib, ozgina tuzlang.
4-qadam
Baliqni kartoshkaga soling, ustiga sous quying va pishloq bilan yoping.
5-qadam
Tandirda, 200 darajaga qadar qizdirilgan, biz qolipni qo'ydik. Oltin qobiq paydo bo'lganda, idish tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
