Ushbu sho'rva ro'za tutganlar yoki vegetarian taomlarini iste'mol qilishni afzal ko'rganlar uchun juda mos keladi. Siz uni sabzavotli bulonda tayyorlashingiz kerak, ammo agar siz go'shtli bulonni afzal ko'rsangiz, unda sho'rvani engil tovuqda tayyorlashingiz mumkin. Sho'rva uchun siz Du Puy yasmiqidan foydalanishingiz kerak, shunchaki bunday nav bo'lmasa, qaynab ketmaydigan boshqasidan foydalaning.
Bu zarur
- - 1 piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1/3 choy qoshiq zerdeçal;
- - 150 g yasmiq;
- - 150 g oddiy yumaloq donli guruch;
- - har qanday engil bulondan 1,5 litr;
- - 1 limon sharbati bilan ziravor;
- - kashnich ko'katlar;
- - ta'mga ko'ra qalampir;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sarimsoqni mayda maydalang. 1 osh qoshiqni qizdiring. o'rtacha olovda o'simlik yog'i. Piyozni sarimsoq bilan 3 daqiqa qovuring, so'ngra zerdeçal qo'shing va yana 1 daqiqa qovuring.
2-qadam
Yasmiq va guruchni aralashtiring va sho'rvaga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va bulonga quying.
3-qadam
Sho'rva qaynab chiqqandan so'ng, uni pishganicha taxminan 23-30 daqiqa davomida kichik olovda pishiring.
4-qadam
Yormalar pishirilganda pechkani o'chiring va limon qo'shing.
5-qadam
Tayyorlangan sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, ustiga kinantro seping va limonli xanjar bilan bezang. Sho'rva tayyor.
