Yasmiq bilan tayyorlangan sho'rva dasturxoningizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bunday taomni tayyorlash oson, va sizga minimal vaqt kerak bo'ladi. Qora qalampir, reyhan, oregano, tarragon va sarimsoqning pomidor bilan birikmasi taomga nafis hid beradi.
Bu zarur
- - qizil yasmiq (110 g);
- - Konservalangan pomidor (340 g);
- - sarimsoq (4-5 chinnigullar);
- - piyoz (20 g);
- - yangi sabzi (1 dona);
- - zaytun moyi (15 ml);
- - Qalampir va tuzni tatib ko'rish uchun;
- - Bazil (2 g);
- –Oregano (3 g);
- –Estragon (5 g);
- - za'faron (3 g).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval yasmiqni oqar suv ostida yuvish kerak. Keyin sovuq suv quying, yirtqichlardan joylashtiring va qopqoq bilan yoping. Idishni quymoq uchun idishda 20-30 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtdan keyin yasmiqni bruska ustiga qo'ying va past haroratda yarim tayyor bo'lguncha pishiring.
2-qadam
Chuqur qovurilgan idishni oling, uni pechka ustiga qo'ying, yog 'qo'shing. Keyin, tozalangan sarimsoq chinnigullarini issiq yog'ga soling va xushbo'y hidi paydo bo'lguncha biroz qovuring.
3-qadam
Piyozni kub shaklida maydalab, panga o'tkazing. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar yana 3 daqiqa davomida pishiring. Piyoz-sarimsoq aralashmasi pishayotganda, sabzi oling, qobig'ining yuqori qatlamini tozalang va maydalagich bilan mayda bo'laklarga bo'laklang.
4-qadam
Tayyor yasmiqqa suv va idishning tarkibini qo'shing va aralashtiring, so'ngra konservalangan pomidorlarni o'tkazing. Tuz, qalampir, ziravorlar bilan mavsum. Sho'rvani taxminan 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Natijada, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sho'rvani bir oz sovushini qoldiring.
5-qadam
Ixtiyoriy ravishda yasmiq sho'rvaga qaymoq yoki tabiiy yogurt qo'shing. Taom qovurilgan krujkalar yoki krujkalar bilan beriladi.
