Xamirda turp tayyorlash yangilik, dadil variant bo'lib tuyulishi mumkin. Darhaqiqat, shu tarzda yaponlar, portugallar juda uzoq vaqt davomida ro'za paytida ovqat tayyorlashgan. Bunday "mo'ynali kiyimdagi" sabzavot yumshoqlikni, muloyimlikni oladi, bu asl ta'mni umuman buzmaydi.
Bu zarur
- - turp - 250-300 g;
- - tovuq tuxumi - 1 dona;
- - soya sousi - 2-3 osh qoshiq;
- - bug'doy uni - 2-3 osh qoshiq;
- - sarimsoq - 3-4 tish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Turpni yuving, dumlari va ko'katlarni kesib oling. Agar terisi juda zich bo'lsa, uni kesib tashlang, so'ngra turpni aylanalarga aylantiring.
2-qadam
Qolgan mahsulotlardan xamir tayyorlang. Tuxumni yuving, uni chuqur idishga soling va soya sousi bilan ko'pirtirish yordamida ko'pirtiring. Sarimsoq tishlarini tozalang, sarimsoq pressidan o'ting va tuxum bilan aralashtiring. Olingan massaga asta-sekin un qo'shing, krep uchun xamirga o'xshash qalin tarkibga erishing.
3-qadam
Qovurilgan idishni kungaboqar yoki boshqa o'simlik moyi bilan birga qizdiring, xamirga o'ralgan bir necha bo'lak turpni qo'ying, ikkala tomonni ham qovuring. Tayyorlangan turpni plastinka ustiga xamirga soling, sevimli sousingiz bilan xizmat qiling.
