Do'konda turli xil nozikliklarning katta tanlovi mavjud, ammo uy qurilishi pishiriqlari hali ham dolzarbdir. Masalan, pishiriq pechene tayyorlash minimal oshxona mahoratini va vaqtni talab qiladi va natijada og'zingizda eriydigan eng nozik pechene bo'ladi.
Bu zarur
- 100 g sariyog ';
- 200 g un;
- 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- 2 osh qoshiq. sovuq suv qoshiqlari;
- 1 sarig'i;
- bir hovuch findiq;
- bir hovuch qandolat shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uyda tayyorlangan mazali pechene tayyorlashda yong'oqni ozgina qovurishdan boshlang. Besh daqiqa kifoya qiladi. Qovurilgan yong'oqlarni yon tomonga o'tkazing va xamirni tayyorlang.
2-qadam
Xamirni boshlaydigan idishni, pichoqni va chiqib ketish taxtasini muzlatgichda saqlang - barcha narsalar sovuq bo'lishi kerak. Muzlatilgan moyni oling, pichoq bilan maydalang, un va shakar qo'shing. Shakar etarli emas, chunki u erda hali ham shokolad bo'ladi. Bularning barchasini yoğurun, yog 'unining krakini olishingiz kerak.
3-qadam
Sariqni oqsildan ajrating. Protein xamirni qo'pol qiladi, shuning uchun sizga kerak emas. Xamirga sarig'ini urting, sovuq, muz bilan suv qo'shing. Xamirni to'pga to'plang. Unda depressiya hosil qiling va u erda yong'oq qo'shing, xamirni yoğrating. Keyin shokolad bo'laklarini qo'shing va yana yaxshilab yoğurun.
4-qadam
Xamirni jurnalga aylantiring, teng bo'laklarga bo'linib, ularga yumaloq shakl bering. Pishiriq varag'ini pergament qog'ozi bilan tekislang, hajmi oshib ketishi mumkin bo'lsa, kukilarni bir-biridan biroz uzoqroqqa qo'ying. Va bu albatta ko'payadi!
5-qadam
Qisqa non pishiriqlari tez tayyorlanadi. Pechni 180 darajaga qizdiring, 10-15 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qiladigan idishga soling va elakdan shakar kukuniga seping. Yo'nalish oddiy, ammo ta'mi juda ajoyib. Aytgancha, uni yong'oqsiz yoki shokoladsiz pishirish mumkin, kukilar baribir qiziqarli bo'lib chiqadi.
