Achchiq pishiriqlarni aroq bilan tayyorlash umuman qiyin emas. Eng asosiysi, barcha kerakli ingredientlarni to'plash, ozgina harakat qilish va quyidagi retseptga rioya qilishdir.
Bu zarur
- - bug'doy uni - 200 gramm;
- - suv - 1/2 chashka;
- - Aroq - 1-2 osh qoshiq. qoshiq;
- - shakar - 1/3 choy qoshiq;
- - ta'mga tuz.
- - qiyma (istagan narsangiz) - 0,2 kg;
- - piyoz - 1-2 dona;
- - ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- - kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq va qovurish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Eritilgan unni chuqur idishga quying, o'rtada tushkunlik hosil qiling. Unda eritilgan shakar va tuz bilan iliq suvni ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Aroq va o'simlik moyini qo'shing (xom yoki idishda qaynatilgan). Sekin aralashtiring.
2-qadam
Yassi yuzaga (stol, taxta) ozgina un tushiring, idishning tarkibini unga tushiring va qalin xamirni yoğurun. Paxta sochiq bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring. Yana bir necha daqiqa yoğurun. Shunday qilib, yana 2 marta takrorlang. Va aroq bilan qarsillab pishiriqlar tayyorlashni boshlang.
3-qadam
Qiyma tayyorlang: go'shtni piyoz bilan maydalang, tanlangan ziravorlarni qo'shing. Bir oz qaynatilgan suvni maydalangan go'shtga quying (sharbat uchun ixtiyoriy).
4-qadam
Xamirni yupqa qatlamga yoying, undan doiralarni kesib oling. Ularning ustiga qiyma soling. Har bir alohida pirojniyning chekkalarini ulang, ustiga vilkalar bilan chiziqlar qiling.
5-qadam
Pishiriqlarni katta miqdordagi issiq yog'da qovuring, idishga soling va xizmat qiling.
