Gilos bilan birgalikda go'sht juda yaxshi. Ushbu taomni ta'tilga tatib ko'ring yoki faqat ish kunida yaqinlaringizni xursand qiling.
Bu zarur
- - 4 ta tovuq sonlari;
- - 10 g makkajo'xori kraxmal;
- - 250-300 g gilos (muzlatilgan holda foydalanish mumkin);
- - 400 ml quruq qizil sharob;
- - 2 osh qoshiq. balzamik sirka;
- - 10 g shakar;
- - ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
- - 20 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sonlarni yuving va tuz va ziravorlar bilan arting. Pishiriladigan idishni yog'lang va tayyor go'shtni qo'shing. Tandirda go'shtni 45 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Go'sht pishayotganda, sousni tayyorlang. Kastryulga sharob quying va pechka ustiga qo'ying. Qaynatib oling va sevimli go'sht ziravorlarini va tuzini qo'shing. Sharob miqdori ikki baravar kamayguncha siropni qaynatib oling.
3-qadam
Keyin olovni kamaytiring, siropaga gilos qo'shing va 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Qulupnaylarni ushlash uchun teshikli qoshiqdan foydalaning. Sharobga sirka qo'shing va sousni yana qaynatib oling. Sharob qaynatilganda, kraxmal va suvda suyultirilgan sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va qalinlashguncha pishiring. Gilosni yana qalinlashgan sousga soling va yaxshilab aralashtiring. Endi sousni pechdan olib tashlashingiz mumkin.
5-qadam
Olingan sous bilan tovuq sonlarini tushiring va idishga xizmat qiling.
