Gilos va tabiiy asalarichilik asalidan tayyorlangan maxsus sous sizga tovuq jigarini yanada mazali va ishtahani pishirishga imkon beradi. Buning uchun siz ham yangi, ham muzlatilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 300 gramm yangi yoki muzlatilgan gilos;
- - 300 gramm tovuq jigari;
- - 2 osh qoshiq asalarichilik asal;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 1 osh qoshiq balzamik sirka;
- - 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- - tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz tovuq jigarini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun uni salqin oqava suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, plyonkalar va kirlarni olib tashlang va keyin ozgina quriting.
2-qadam
Keyin piyoz ingichka halqalarga bo'linib, qizarib pishguncha idishda yaxshilab qovuriladi. Keyin, xuddi shu idishda siz tovuq jigarini qo'yishingiz va uni 10 daqiqa davomida qovurishingiz kerak, tuz va qalampir seping.
3-qadam
Mahsulotning tayyorligini tekshirish juda oson. Siz uni pichoq bilan teshishingiz va bo'shatilgan sharbat rangiga e'tibor berishingiz kerak. Tayyor jigarda u shaffof bo'lishi kerak.
4-qadam
Ayni paytda siz sousni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun rezavorlarning yarmi asal, zaytun moyi va sirka bilan aralashtirilgan aralashtirgichda eziladi.
5-qadam
Qolgan gilos idishga yotqiziladi, so'ngra hosil bo'lgan achchiq massa berry pyuresi va ziravorlar quyiladi. Kelajakdagi sous qaynatiladi va keyin qalinlashguncha qaynatiladi. Bu taxminan 15-20 daqiqa.
6-qadam
Tayyor jigar salat bargiga yotqiziladi va ustiga iliq gilos sousi quyiladi. Qolgan gilosni maydalash bunga loyiq emas, ular taomni yanada mazali va g'ayrioddiy qiladi.
7-qadam
Qovurilgan tovuq jigari uchun garnitür sifatida sabzavotli salat yoki qaynatilgan guruch juda yaxshi.
