Kartoshkali tovuq - bu rus kechki ovqatlarining klassikasi va uni pishloq va mayonez bilan pishirganda, bu taom allaqachon sevimli narsaga aylanmoqda. Eng muhimi shundaki, bu taom hammaga yoqadi va pishgan pishloq po'stlog'i o'ziga xos hid va ko'rinish beradi.
Kerakli mahsulotlar:
- tovuq sonlari 0,5 kg.
- kartoshka 1 kg. (8 ta o'rta / katta kartoshka)
- 1 ta katta piyoz
- bitta sabzi
- bitta katta pomidor
- pishloq 200 g.
- mayonez 100 g.
- tuz, ziravor, qalampir
- ketchup 100 g.
- yangi ko'katlar 1 shamlardan
- o'simlik moyi
Pishirish tartibi
Sovuq suvda tovuq sonlarini yaxshilab yuvib tashlang, tovuq ziravoriga seping, ustiga 2 osh qoshiq ketchup va 2 osh qoshiq mayonez qo'shing va bir muddat marinadlab turing (10-15 daqiqa).
Sonlari tuzlangan paytda, siz kartoshkani tozalashingiz kerak. Tozalangan kartoshkani to'rtdan bir qismga bo'linib, qaynatilgandan keyin 10 daqiqa davomida sho'r suvga qaynatib olish kerak. Keyin suvni to'kib tashlang va sovushini qoldiring.
Piyoz va sabzi tozalang, piyozni maydalab kesib oling va sabzi maydalang. Tug'ralgan sabzavotlarni o'simlik moyi bilan oldindan isitiladigan idishga soling. 5 daqiqa davomida qovuring, tuzlang va vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Pomidorni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Pishirish varag'ini chiqarib oling, folga yoki pishirish qog'ozi bilan ikki qatlam bilan yoping. Kungaboqar yoki zaytun moyi bilan palto.
Keyin kartoshkani yoyishni boshlang va mayonez bilan yoying. Kartoshkada piyoz va sabzi, so'ngra ketchup, mayonez va ziravorni allaqachon singdirgan sonlarini yoyib chiqing. Keyin qolgan pomidorlarni ustiga qo'ying va maydalangan pishloq seping.
Pishirish varag'ini pishirish uchun 25 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Olovning harorati taxminan 200 daraja ekanligiga ishonch hosil qiling.
Har bir narsa tayyor bo'lgach, siz pechdan tovuqni olib tashlashingiz, o'tlar bilan sepib, plastinalarni ustiga qo'yishingiz kerak. Ushbu taom, albatta, issiq holda iste'mol qilinadi.
Oila a'zolaridan hech kim kartoshka bilan mazali xushbo'y tovuqga qarshi tura olmaydi. Ushbu taom shu qadar mazali va yumshoqki, ertasi kungacha muzlatgichda qolmaydi. Uni bayramga tayyorlash mumkin, mehmonlar albatta qoniqishadi.
