Buzilib ketishi deyarli mumkin bo'lmagan idishlar mavjud. Mana tovuq sonlari bilan retseptlar - bu oddiy va har doim mazali narsa pishirishning yaxshi usuli va oshpazlik iste'dodlaringizni yana bir bor ta'kidlashingiz mumkin.
Tovuqni hozirgi vaqtda eng maqbul go'sht turi, shuning uchun eng mashhur deb hisoblash mumkin. Shuning uchun bu qushning turli qismlari ishtirokidagi retseptlar har doim talabga javob beradi. Ammo moliyaviy tomondan tashqari, tovuq go'shtining muhim afzalligi uning parhezlik xususiyatidir. Va mohir qo'llarda, hatto tana go'shtining eng quruq qismi - ko'krak pazandalik asariga aylanadi, shirali sonlar haqida gapirmasa ham bo'ladi, uni tayyorlash qiyin bo'lmaydi va ulkan tajribani talab qilmaydi.
Mo'ynali kiyim ostida sonlar
Bizning qulog'imiz ko'proq eshitishga odatlangan, va ko'zimiz bizning stolimizda mo'ynali kiyim ostida klassik seldni ko'rishga odatlangan, ammo siz oilangiz va do'stlaringizni hayratda qoldirib, nafaqat baliq, balki mo'ynali kiyim ham kiyishingiz mumkin …
Ovqat uchun sizga kerak bo'ladi:
- tovuq sonlari - 6 dona;
- qattiq pishloq - 150 - 200 gramm;
- pomidor - 1 - 2 dona;
- bolgar qalampiri - 1 dona;
- piyoz - 1 bosh;
- tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Asta-sekin retsept:
- Tovuq sonlarini oqar suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, tuklar qoldiqlari va yaroqsiz qismlarini olib tashlang. Qalampir va tuz bilan tuzlang.
- Qattiq pishloq bo'lagidan 3-4 mm qalinlikdagi 6 ta to'rtburchaklar bo'laklarni kesib oling va har bir sonning terisi ostiga ehtiyotkorlik bilan pishloq bo'laklarini qo'ying.
- Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling - bu go'sht uchun kelajakdagi yostiq.
- Tayyorlangan shaklda, pastki qismini sariyog 'bilan yog'lash tavsiya etiladi, avval maydalangan piyozni, so'ngra sonlarini qo'ying, asosiysi pishloq bo'laklari terining ostida qolishi kerak.
- Pomidorlarni yuving va terining terisini olib tashlang, agar siz avval ularga qaynoq suv quysangiz, buni qilish oson. Yupqa bo'laklarni kesib oling va go'sht ustiga yoyib chiqing.
- Bolgar qalampirini tozalang, urug'ini urug'ini oling va halqalarga bo'ling. Shuningdek, pishirish varag'iga qo'ying.
- Agar xohlasangiz, qolgan pishloqni ustiga surtishingiz mumkin.
- Pechni 180 darajaga qizdiring va yig'ilgan idishni 30-40 daqiqaga yuboring.
Uy uslubidagi qovurish
Mazali! Qulay! Oson va tez! Qovurilgan go'shtning asosiy xususiyatlari. Ushbu oddiy taom kuchli yarmining har qanday vakilini va hatto og'ir ovqatni sevuvchilarni xursand qiladi.
Qovurish uchun sizga kerak bo'ladi:
- o'rtacha uy sonlari - 7 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- arpabodiyon - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Asta-sekin pishirish:
Ushbu retseptda faqat uy qurgan sonlarni sotib olish haqida g'amxo'rlik qilish yaxshiroqdir, chunki idish yog 'qo'shmasdan o'z sharbatida pishiriladi.
- Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, tuz va qalampir.
- Kartoshkani tozalang va qismlarga bo'ling.
- Sarimsoqni tozalang va pichoq bilan chiqib ketish taxtasida maydalang.
- Tayyorlangan barcha ingredientlarni sumkaga yoki pishiriladigan yengga soling, agar siz ozgina ko'proq tuz qo'shishingiz kerak bo'lsa, ikkala tomonga bog'lab, kartoshka ham tuzlangan holda silkiting. Ortiqcha bug 'chiqishi uchun yengga yoriqlar yarating.
- Pechni 180 darajaga qizdiring va paketni 30-40 daqiqaga yuboring.
- Belgilangan vaqtdan so'ng, qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan nonni oling
- Ovqat tayyor bo'lgach, to'g'ralgan arpabodiyon seping.
Asal-xantal-soya sousidagi tovuq sonlari
Sosdagi mahsulotlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi tufayli siz eng oddiy tovuq sonlariga ham burish bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Kerakli ingredientlar:
- tovuq sonlari - 6 dona;
- soya sousi - 20 ml;
- uy qurilishi xantal - 3 osh qoshiq;
- suyuq asal - 30 gramm;
- zaytun moyi - 30 ml;
- ta'mga ko'ra tuz, qora va qizil qalampir.
Asta-sekin retsept:
- Tovuq sonlarini yaxshilab yuvib tashlang, keraksiz qismlarini kesib oling, chuqur idishga soling. Tuz, qalampir aralashmasini qo'shing, lekin qizil rang bilan siz ko'proq ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki tuzlamada issiq xantal bo'ladi. Zaytun moyi bilan sonlarni yog'lang.
- Sosni tayyorlash uchun: Alohida idishda suyuq asal, uy qurilishi xantal va soya sousini aralashtiring.
- Olingan sousni bir piyola go'shtga to'kib tashlang va har bir qismini yaxshilab yog'lang. Siz kosani yopishingiz va shunchaki yaxshilab silkitishingiz mumkin.
- Tuzlamada sonlarni tunda yoki kamida bir necha soat davomida muzlatgichda polietilen plyonka ostida qoldirish tavsiya etiladi.
- Go'sht yaxshilab marinadlangach, uni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va ustiga qolgan sousni to'kib tashlang.
- Pechni yoqing, 200 darajaga qadar qizdiring va idishni 40 daqiqa davomida pechga yuboring. Bu vaqt ichida tovuq go'shtni suyaklardan oson ajratib olish uchun yaxshi pishirishga ulguradi va qobig'i qizarib, tiniq bo'ladi.
Sabzavotlar bilan pishirilgan sonlar
Ushbu retsept sog'lom turmush tarzi tarafdorlari uchun juda mos: birinchidan, sonlar idishdagi qo'shimcha ishlovsiz o'z sharbatida pishiriladi, ikkinchidan, tarkibida tolaga ega bo'lgan va zararli uglevodlarning ko'p miqdori bo'lmagan sabzavotlarni qo'shish buni amalga oshiradi. Kechqurun iste'mol qilinadigan bo'lsa ham, tanamiz uchun juda foydali idish.
Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- tovuq sonlari (baraban tayoqchasi bilan birga bo'lishi mumkin) - 1 kg;
- sabzi - 2 ta o'rtacha dona;
- piyoz - 2 bosh;
- pomidor - 400 - 500 gramm;
- Bolgar qalampiri - 2 dona;
- sarimsoq - 5 ta chinnigullar;
- yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz - 50 gramm;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga ko'ra.
Asta-sekin retsept:
- Tovuq sonlarini suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tuz, murch sepib, ziravorlar solib, idishga soling, ustiga folga soling va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
- Sabzi tozalang va doira yoki uzun kubiklarga bo'ling - xohlaganingizcha.
- Piyoz va sarimsoqni tozalang va ingichka halqalarga bo'ling.
- Pomidorlarni ingichka teridan tozalang, ularni qaynoq suv bilan pishiring, kichik kvadratlarga bo'ling.
- Bolgar qalampirini yuving, urug'larni olib tashlang, tilim yoki chiziqlar bilan kesing.
- Keyin folga kvadrat varaqlarini kesib oling, shunda sabzavotli tovuqning 1 qismi shu qatlamga o'ralishi mumkin.
- Sovutgichdagi sonlarni olib tashlang va har bir kvadrat folga ustiga piyoz uzuklarini, sonning ustiga va barcha tayyorlangan sabzavotlarga qo'ying.
- Har bir sonni sabzavot bilan yaxshilab o'rab, pishirish varag'iga qo'ying va qizdirilgan pechga 50-60 daqiqa davomida yuboring.
- Ovqat tayyor bo'lgach, uni plastinalarga joylashtiring va mayda to'g'ralgan o'tlarga seping.
Brokkoli bilan tovuq sonlari qaymoqli sousda
Dietli tovuq go'shti brokkoli bilan juda yaxshi bog'lanadi va qaymoqli sous idishga mazali nafis lazzat bag'ishlaydi. Bunday retsept har bir uy bekasining retseptlar qutisida bo'lishi kerak.
Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- tovuq sonlari - 6 dona;
- brokkoli karam - 1 ta katta vilkalar;
- yog 'miqdori 10% - 300 ml bo'lgan qaymoq;
- qattiq pishloq - 100 gramm;
- piyoz - 1 bosh;
- tozalangan zaytun yoki kungaboqar yog'i - 20 ml;
- ta'mga tuz va qalampir.
Asta-sekin retsept:
- Tovuq sonlarini yaxshilab yuvib tashlang, tuz va murch va 20 daqiqa davomida marinatlash uchun qoldiring.
- Keyin go'shtni oldindan qizdirilgan yopishtirilmagan skovorodkaga soling va har ikkala tomondan 5 daqiqadan qovuring.
- Piyozni tozalang, mayda maydalang va shuningdek panga qovuring.
- Brokkoli yuving, gulzorlarga bo'linib, 5 - 7 daqiqa davomida sho'r qaynoq suvga soling.
- Hammayoq bilan aralashtirilgan sonlarni pishiriladigan idishga soling, ustiga piyoz seping va ustiga qaymoq quying.
- Ovqatni 20 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga yuboring.
- 20 daqiqadan so'ng idishni maydalangan pishloq bilan seping va yana 20 daqiqa davomida 160 daraja tandirda ko'taring.
