Pishloq qopqog'i ostida pishirilgan tovuq sonlari juda samimiy, mazali va suvli taom bo'lib, u har qanday oilaviy kechki ovqatni bezatadi va butun oilangizni boqadi. U juda sodda tarzda tayyorlanadi va bundan tashqari, tezda mahsulotlarning ulkan ro'yxati va oshpazning katta sa'y-harakatlari talab qilinmaydi.
Tarkibi:
- 5 ta tovuq sonlari;
- 1 ta pishgan pomidor
- 10 g adjika;
- 10 g mayonez;
- 1 choy qoshiq quritilgan reyhan, arpabodiyon va maydanoz aralashmasi
- ta'mga qattiq pishloq.
Tayyorlanishi:
- Tovuq sonlarini suv ostida yuvib tashlang, agar xohlasangiz, ortiqcha yog 'va terini olib tashlang va kichkina idishga mahkam joylashtiring.
- Adjikani birlashtiring va mayonez, quritilgan o'tlar, tuz va qalampir aralashmasi bilan aralashtiring. Ushbu baharatlı massa bilan barcha go'shtlarni to'kib tashlang, uni qo'llaringiz bilan aralashtiring va taxminan 30-40 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
- Shu vaqtdan keyin marinadlangan sonlarni kichkina pishiriladigan idishga o'tkazing, folga bilan torting va pechga qo'ying.
- Shakl tarkibini yumshoq bo'lguncha pishiring, so'ngra folga olib tashlang, panjara ustiga jigarrang.
- Pomidorni yuving va halqalarni kesib oling.
- Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalang. Siz ozgina pishloq olishingiz yoki aksincha, ko'proq maydalashingiz mumkin. Bularning barchasi shaxsiy imtiyozlarga, shuningdek, butun oilaning afzalliklariga bog'liq.
- Shunday qilib, pomidor halqalarini pishirilgan sonlarga bir tekis taqsimlang va maydalangan pishloq bilan yoping.
- To'ldirilgan shaklni yana o'choqqa yuboring. Pishloq eriguncha va xushbo'y pishloq po'stlog'i bilan ushlangunga qadar panjara tarkibidagi jigarrang.
- Tandirdan pishloq qopqog'i ostidagi tayyor tovuq sonlarini olib tashlang, ozgina sovitib, idishga soling va guruch, kartoshka yoki istalgan bo'tqa, shuningdek yangi sabzavotli garnitür bilan xizmat qiling.
