Sovutgichingizda bir nechta kolbasa bo'lsa, siz asl qovoq va kolbasa rulosini tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - pishirish varag'i;
- - pergament.
- Kek uchun:
- - qovoq 2 dona;
- - piyoz 2 dona;
- - tovuq tuxumi 5 dona;
- - kichik jo'xori uni 4 osh qoshiq. qoshiq;
- - un 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - 3 tish sarimsoq;
- - xantal 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - maydanoz ko'katlari;
- - arpabodiyon ko'katlar;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - o'simlik moyi.
- To'ldirish uchun:
- - kolbasa 200 g;
- - qattiq pishloq 100 g;
- - ketchup 75 ml.
- Bezatish uchun:
- - qattiq pishloq;
- - turp;
- - ko'katlar;
- - ketchup.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang. Yashillarni yuving, qalin novdalarni ajrating va mayda maydalang. Tuxumni ko'pirtirish bilan urting.
2-qadam
Qovoqni yuving, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin tuzlang va 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin ularni yaxshilab siqib oling va kaltaklangan tuxum bilan aralashtiring. Bularga piyoz va sarimsoq, o'tlar, un, jo'xori uni, tuz va qalampir qo'shing. Butun massani yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Pishiriq varag'ini pergament bilan yoping, o'simlik moyi bilan yog'lang va qovoq massasini qo'ying. Keyin uni qalinligi 2 sm dan oshmaydigan qilib tekislang.200 darajada 15-20 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Kolbasalarni mayda maydalab, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
5-qadam
Tayyor keki ketchup bilan yog'lang, ustiga kesilgan kolbasa soling va maydalangan pishloq seping. Barchasini rulonga solib, pechda yana 15-20 daqiqa davomida pishiring. Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin rulonga pishloq seping.
