Agar siz endi oddiy gazaklarni tayyorlashga qiziqmasangiz va o'ziga xos biron bir narsani xohlasangiz, qovoq rulosining retseptiga e'tibor bering. Uni tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'ladi, hatto mahorat talab etiladi. Ammo natija sizni xursand qiladi - idish mazali va qiziqarli bezatilgan bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 2 ta qovoq;
- - 2 ta tuxum;
- - 350 g shampinonlar;
- - ko'katlar;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 200 ml qaymoq;
- - 50 g pishloq;
- - 250 g un;
- - bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni yuving, uchlarini kesib oling. Panjara. Ikkinchisini o'rta yoki katta hajmda ishlating.
2-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating. Grated qovoqqa sarig'i, un, pishirish kukuni, tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Bir chimdik tuz qo'shib, oqlarni alohida ko'pirtiring. Qovurilgan tuxum oqini qovoq aralashmasiga bir necha bosqichda qo'shing. Sekin aralashtiring.
4-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Uni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang. Olingan xamirni to'kib tashlang, tekislang.
5-qadam
Yarim soat davomida 180 daraja qizdirilgan pechga soling. Kek tayyor bo'lgandan keyin pechdan olib tashlang. Shu bilan birga, u oltin, qizil rangga ega bo'ladi.
6-qadam
Kek pishirilayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Qo'ziqorinlarni yuving va quriting. Qo'ziqorinlarni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
7-qadam
Piyozni mayda maydalang. Sarimsoqni maydalang. Piyozni, sarimsoqni, so'ngra qo'ziqorinlarni yog'ga qovuring. Taxminan 10 daqiqa davom etadi.
8-qadam
Krem qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatib oling, massa etarlicha qalinlashishi kerak. Qalampir, tuz qo'shing.
9-qadam
Tayyor keki qog'ozdan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Orqaga qo'ying, rulonga o'ting. Bir oz sovib turing.
10-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. O'simliklarni yuving va quriting. Uni yaxshilab kesib tashlang. Qo'ziqorinni to'ldirishni sovutilgan qobiq ustiga qo'ying, uni oldindan oching.
11-qadam
Ustiga maydalangan pishloq va mayda to'g'ralgan o'tlar seping. Qopqoq bilan qirralarni ushlab turing, rulonni aylantiring. Bajarildi!
