Kutilmagan mehmonlar uchun eng yaxshi taom - bu tez pishadigan narsa. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulonlari bilan, shuningdek, juda mazali bo'ladi. Tuxum bilan yoqimli variantni tanlang yoki yashil sabzavotli engil atıştırmalıkni tanlang, har qanday holatda ham stolda atigi yarim soat ichida ajoyib taom bo'ladi.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan samimiy pita
Tarkibi:
- arman lavashining 1 ta yassi keki;
- 100 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 70 g qattiq pishloq;
- 3 osh qoshiq. smetana va mayonez;
- 20 g arpabodiyon;
- tuz.
Suvni yirtqichlardan tuxum ustiga to'kib tashlang, kuchli olov ustiga qo'ying va 8-9 daqiqa davomida qattiq qaynatilgan holda pishiring. Ularni sovib ketguncha sovuq suvga botirib oling, so'ngra tozalang va maydalang.
Agar tuxum oddiygina pichoq bilan kesilmasdan, vilkalar bilan yaxshilab silansa yoki maydalangan bo'lsa, to'ldirish yanada yumshoq bo'ladi.
Qisqichbaqa tayoqchalarini plastmassadan bo'shating, ularni juda mayda bo'laklarga bo'linib, idishga soling va barmoqlaringiz bilan yoğuring. Qattiq pishloqni maydalang.
Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta idishga birlashtiring va maydalangan arpabodiyon qo'shing. Olingan salatni smetana va mayonez aralashmasi bilan tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa tuzlang, lekin juda ko'p emas.
Pita nonini stol ustiga yoyib, ustiga barcha plomba qo'yib, osh qoshiqning orqa tomoni bilan qatlamning butun yuzasiga yoyib qo'ying, idish tagiga zarar etkazmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Kekni katlayotganda qisqichbaqa massasi chiqmasligi uchun qirrasini 3-4 sm butun holda qoldiring.
Pita nonining uzunlamasına tomonidan rulonni aylantiring, uni laganda ustiga qo'ying, ustiga oziq-ovqat plyonkasini yoping va 20 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Keyin rulonlarning ko'rinishini buzmaslik uchun uni juda o'tkir pichoq yordamida 2-3 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib tashlang.
Qisqichbaqa tayoqchalari, sabzavot va pishloqli yengil pita
Tarkibi:
- 1 paket arman lavashi;
- 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 250 g qayta ishlangan pishloq;
- 2 ta bodring;
- 100 g yashil salat;
- 30 g arpabodiyon;
- 100 g tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana;
- 3-4 osh qoshiq. mayonez.
Agar siz muzlatilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini olgan bo'lsangiz, ularni oxirigacha eritmang, balki mayda qirg'ichdan yarim qattiq holatda maydalang.
Bodringni po‘stlog‘idan tozalang, uzunasiga 2-3 bo‘lakka kesib oling va chiziqlar bilan kesing. Salat va arpabodiyonni maydalab, barcha ko'katlarni bitta idishga soling. U erda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing, yogurt va mayonez bilan ziravorlang. Massaga tuz qo'shmang, chunki pishloq retsepti bilan shug'ullanadi.
Pita nonini yoyib, zerikarli pichoq yordamida eritilgan pishloq bilan yoyib chiqing. Tayyorlangan Qisqichbaqa aralashmasini ustiga qo'ying, uni tekislang va tortillalarni qalin rulonlarga o'rang. Ularni 15-20 daqiqa ushlab turing, so'ng quruq uchlarini kesib oling. Pita kolbasalarini rulon shaklida kesib oling, idishga o'tkazing, chiroyli qilib joylashtiring va xizmat qiling.
