Shirin sho'rva birinchi issiq ovqat sifatida, sovuq appetizer sifatida va hatto shirin sifatida ishlatilishi mumkin. Taomning ta'mi asosiy tarkib va turli xil ziravorlar birikmasiga bog'liq. Ko'pgina kattalar uchun bunday oziq-ovqat odatiy emas, ammo bu bolalar va parhez dietalari uchun haqiqiy foyda bo'lishi mumkin. Masalan, qovun sho'rva ham nafislik, ham samarali ro'za kunlari uchun ajoyib vosita.
Bu zarur
-
- 1 dumaloq qovun (200 g pulpa)
- bezak uchun yangi uzilgan mevalar;
- 2 osh qoshiq qatiq;
- yangi yalpizning bir necha barglari;
- 3 osh qoshiq Saxara;
- chang uchun chang shakar;
- 0,5 stakan qaymoq;
- 500 g shirin kartoshka;
- ta'mga ko'ra tuz va tabasko sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina qovunni 2 bo'lakka kesib oling va uni yadrodan (urug'lardan) bir osh qoshiq bilan ozod qiling. Terini olib tashlang va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Uni bir necha yangi yalpiz barglari bilan pyure bo'lguncha blenderda maydalang. Tayyor sovuq sho'rvani yangi mevalar (malina, qulupnay) bilan bezang.
2-qadam
Qovun tarkibida katta miqdordagi suv va shakar mavjud, shuning uchun qo'shimcha qo'shimchalarga ehtiyoj qolmaydi. Biroq, agar xohlasak, shirin tish idishni siropi bilan shirinlashtirishi mumkin. Uni tayyorlash uchun 3 osh qoshiq shakarli shakar va bir xil miqdordagi suvni sekin olovda 10 daqiqa davomida doimo aralashtirib qaynatib oling. Bundan tashqari, qovun sho'rvasini shakar kukuni bilan bezash mumkin.
3-qadam
Sevimli qovunlaringizdan ekzotik taom tayyorlashga harakat qiling. Yengil, tetiklantiruvchi sho'rvani plastinka o'rniga yarim dumaloq qovun ichida original tarzda tashkil qilish va yozning issiq kunida mehmonlarga berish mumkin. Ko'proq qoniqarli ovqatlanish uchun tarkibiga shirin kartoshka, yamni qo'shish tavsiya etiladi.
4-qadam
Bir kilogramm shirin kartoshkani yuving va tozalang, ildiz mevasini maydalab, qaynoq suvga soling. Kartoshka yumshoq bo'lguncha (taxminan 20-25 daqiqa) ta'mga soling va pishiring. Shundan so'ng, bulonni süzgeçten toza idishga to'kib tashlang, kartoshka pyuresi tayyorlang va bir oz ajratilgan suyuqlik bilan to'ldiring.
5-qadam
Qovunni yuving va quriting, uni ikkiga kesib oling va yadroni oling. Pulpani chiqarib oling, bo'laklarga bo'linib, blenderga o'ting. Meva ichi bo'sh qismlari - sho'rva uchun "plitalar" - plastik qoplama bilan o'raladi va muzlatgichda saqlanadi.
6-qadam
Kartoshka pyuresi va qovunni aralashtiring, hosil bo'lgan massani bir choy qoshiq maydalangan shakar va 0,5 stakan 20% qaymoq bilan aralashtiring. Qovun va shirin kartoshka sho'rvasini sovutib, xizmat qiling, qoshiq qaymoq va yangi yalpiz barglari bilan bezang.
