Köfte sho'rvasi, odatda, mohir taomdir. Uyga kech kelib, yigirma daqiqada bunday sho'rvani kechki ovqatga tayyorlashingiz mumkin. Bu mazali, to'yimli va mazali.
Bu zarur
- -1/2 petrushka ildizi,
- -1 o'rtacha savzi,
- -1 o'rta piyoz
- -2 choy qoshiq sariyog ',
- -4 stakan go'shtli bulon,
- -200 g muzlatilgan köfte,
- - maydanoz va arpabodiyon yashillari,
- -Dafna yaprog'i,
- - tuz, tatib ko'rish uchun xushbo'y qalampir aralashmasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Petrushka ildizini yuving, tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va pichoq bilan mayda maydalang. Sabzini yuving, tozalang va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Kastryulda yuqori haroratda sariyog'ini eritib, mayda tug'ralgan piyoz, sabzi va petrushka ildizini yoqimli jigarrang rangga keltiring.
2-qadam
Bulyonni emalli yirtqichlardan tushiring, yoping va o'rtacha olovda qaynatib oling. Tuzli sabzavotlarni qaynab turgan bulonga yuboring va yana qaynatib oling, olovni kamaytiring.
3-qadam
Muzlatilgan köfte sabzavotli yirtqichlardan ichiga soling, bir necha dafna bargini qo'shing, aralashtiring. Yalpiz qalampiri aralashmasi bilan tuz va murch seping. Taxminan o'n daqiqa davomida köfte to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
4-qadam
Petrushka va arpabodani oqar suv ostida yuving, quriting va mayda maydalang. Issiq sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, o'tlarni seping va har bir idishga bir qoshiq qaymoq soling.
