Bibariya deyarli har tomonlama xushbo'y o't hisoblanadi. Bu turli xil idishlarga - baliq, tuxum, sabzavotga mos keladi. Rozmarin shirinliklar, souslar, plombalarda organik ravishda "eshitiladi", lekin bu go'sht bilan birgalikda ayniqsa ajoyibdir. Odatda, do'kon qadoqlarida ushbu sog'lom ziravorlar sizga bir yoki ikki marta kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq narsani o'z ichiga oladi. Agar siz rozmarinni qanday qilib yangi saqlashni bilsangiz, bu muammo emas.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rozmarinni qog'oz sochiq bilan quriting. Poyalarning uchlarini kesib oling. Stakanni yoki boshqa qulay idishni 2-3 santimetr toza, toza sovuq suv bilan to'ldiring va maysalarni guldasta kabi guldastaga qo'ying. Plastik sumkani oling va uni ziravor ustiga siljiting. Uni muzlatgichga qo'ying. Idishdagi suvni bir necha kun ichida yangi qilib o'zgartiring, bibariya barglarini qog'oz sochiq bilan namlikdan artib oling.
2-qadam
Qog'oz sochiqni ozgina namlang va ichiga bir qator rozmarinni o'rang. Ziravorni polietilen paketga soling. Paketni yopmang. Bibariya muzlatgichga qo'ying. Ikki-uch kunda sochiqni yangi sochiqqa almashtirishni unutmang.
3-qadam
Agar siz ko'p bibariya saqlamoqchi bo'lsangiz, uni muzlatib qo'ying. Buning uchun faqat barglaridan barglarini chimchilab, taxtaga yotqizish kerak. Taxtani bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan gulhamishabahorni zip-qoplarga soling va muzlatgichda saqlang. Ziravorning ko'rinishi ahamiyatsiz bo'lgan idishlarda muzlatilgan rozmarinni ishlating, chunki o'simlik muzlaganidan keyin albatta dekorativ ta'sirini yo'qotadi.
4-qadam
Bibariya barglarini maydalab, zaytun moyi yoki sariyog 'bilan aralashtiring. Xushbo'y moyni plastik muzli muzlatgich idishlariga quying yoki joylashtiring. Idishlarni muzlatgichga yuboring. Ushbu kublarni go'sht, baliq, sabzavotli idishlar, sho'rva va souslarda ishlating.
5-qadam
Bibariya quritilishi juda oson. To'pni bir necha kun davomida iliq va quruq joyda osib qo'yish kifoya va quritilgan o't tayyor. Quruq novdalarni polietilen paketga soling va kaftlaringiz orasiga surting - barglar o'z-o'zidan poyadan tushadi. Poyalarni olib tashlang va quritilgan rozmarinni stakan qopqoqli qulay idishga soling.
6-qadam
Bibariya saqlashning ajoyib usuli bu ta'mga solingan tuzdir. Bibariya barglarini poyadan ajratib oling, dengiz tuzi bilan aralashtiring va blenderga soling. Bir dasta 8-10 dona sho'rva uchun taxminan 100 gramm tuz oling. Tuz yashil rangga aylanganda blenderni o'chiring. Pishiriq varag'iga bir varaq qog'oz qo'ying va ustiga tuzni ingichka, bir tekis qilib seping. Pechni 110C ga oldindan qizdiring. Tuzni pechda to'liq quriguncha quriting, taxminan 10-15 daqiqa. Qopqoq bilan idishlarga bo'linib, qorong'i va quruq joyda saqlang. Ushbu tuz salatlar uchun ideal ziravor hisoblanadi, shuningdek shakarsiz pishiriqlarga sepilsa yaxshi bo'ladi.
