Sog'lom ovqatlanish mevalarni majburiy iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Biroq, bu mahsulot tez buziladi. Shuning uchun mevalarni nafaqat jozibali ko'rinishini yo'qotmaslik, balki vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun ularni to'g'ri saqlash juda muhimdir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Meva saqlash muddati to'g'ri harorat va namlikni tanlashga bog'liq. Ko'pgina mevalar uchun optimal saqlash harorati 0 ° C, namlik darajasi 70 - 90% ni tashkil qiladi. Ovqatlanishdan oldin mevalarni yuvish yaxshidir. Agar mevalar juda iflos bo'lsa, ularni yuving va yaxshilab quriting, chunki ho'l mevalar tezroq buziladi.
2-qadam
Tsitrus mevalarni saqlab qolish uchun har bir mevani kungaboqar yog'i bilan surtib, polietilen paketga o'rang va 5 ° C da muzlatgichda saqlang. Agar limonni 1 oydan 2 oygacha saqlash kerak bo'lsa, ularni sovuq suvli idishga soling va har kuni suvni almashtiring. Muzlatgichga allaqachon boshlangan limonni tuz sepilgan likopchaga soling.
3-qadam
Pishgan bananlarni qorong'i joyda 14 ° C da ochiq holda saqlang. Sovuqda yoki sumkada banan qorayadi va jozibali ko'rinishini yo'qotadi. Agar sizga tez pishishi uchun banan kerak bo'lsa, ularni iliq va qorong'i joyda joylashtiring. Ammo banan allaqachon pishgan bo'lsa ham, siz ularni pyure qilib, muzlatib qo'yishingiz mumkin.
4-qadam
Olmani saqlab qolish uchun ko'karishlarsiz, chirigan va yumshoq joysiz faqat butun mevalarni tanlang. Chirishgan mevalar etilen gazini chiqaradi, bu esa boshqa mevalarni buzishi mumkin. Agar siz butun qish davomida olma bilan zavqlanishni istasangiz, o'rta yoshli daraxtlardan qishki navlarni tanlang. Har bir olmani vazelin bilan namlangan salfetka yoki moylangan qog'ozga o'rang. Shuningdek, siz olma ni propolisning alkogolli eritmasiga botirib, quritib, sopi bilan qutilarga qo'yishingiz, qipiq bilan yopishingiz va qabrlarga qo'yishingiz mumkin. Olmani, masalan, sarimsoq, kartoshka, piyoz kabi o'ziga xos hidga ega bo'lgan ovqatlar bilan birga saqlamang.
5-qadam
Shaftoli bilan ehtiyotkorlik bilan ishlang. Ular stol ustidagi vazoda yoki muzlatgich eshigida saqlanishi mumkin. Agar sizda avakadoning yarmi qolgan bo'lsa, uni bir nechta joylarda teshilgan qog'oz paketga o'rang. Pishgan kivilar xona haroratida 5 kungacha saqlanishi mumkin va muzlatgichda taxminan bir hafta davomida yangi bo'lib turadi. Va agar siz mo'ynali mevalarni uzoqroq saqlamoqchi bo'lsangiz, uni plastik idishga soling. Kivi pishib etish jarayonini tezlashtirish uchun ularni olma yoki banan solingan xaltachaga soling.
