Ovqat pishirish uchun umuman vaqt bo'lmasa, uy bekalariga yordam beradigan ko'plab retseptlar mavjud. Kefirda qo'ziqorinli tez pirog - har qanday choy partiyasi uchun tez va mazali pishiriqlar uchun ajoyib imkoniyat.
Bu zarur
- - 300 ml kefir;
- - 300 g shampinonlar;
- - 2 ta tuxum;
- - 4 stakan un;
- - xamir uchun 1,5 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 1,5 choy qoshiq tuz;
- - 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Champignonlarni yuvish, quritish va ingichka bo'laklarga ajratish kerak. Keyin ularni tuzlang va oltinga jigarrang bo'lguncha o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuring.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni to'ldirish uchun qovurilgan bo'lsa, pirog uchun xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kefir, tuxum, tuz va pishirish kukuni aralashtiriladi. Olingan massaga asta-sekin un qo'shing va elastik yumshoq xamirni aralashtiring.
3-qadam
Kek uchun dumaloq asos yaratish uchun xamirni yoyib chiqing. Birinchidan, siz xamirning kichik qismini (taxminan 1/5 qismi) ajratib qo'yishingiz kerak, shunda keyinroq pirojniyga panjara qilishingiz mumkin. Dumaloq xamirni dumaloq moylangan shaklga soling, yon tomonlarini hosil qiling.
4-qadam
Xamirga qovurilgan qo'ziqorinlarni to'ldirishni tekis qatlamga qo'ying. Qolgan xamirni yoyib, chiziqlar bilan kesib oling, ulardan pirogga to'r hosil qiling. Tuxumni urting va pishirish cho'tkasi bilan mash ustiga suring.
5-qadam
Pechni 180-190 darajaga qadar qizdiring va undagi qo'ziqorinli pirogni taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiring. Keyin tayyor tortni toza sochiq bilan 15-20 daqiqa davomida yoping, kesib oling va xizmat qiling.
