Bu juda noodatiy kalmarlar chiqadi. Ovqat bayramona stol uchun juda yaxshi va barcha oila a'zolari va do'stlarini xursand qiladi.
Bu zarur
- - 4-5 kalmar;
- - 150 g shampinonlar (har qanday qo'ziqorinni qabul qilishingiz mumkin);
- - 150 g maydalangan pishloq;
- - 2-3 tuxum;
- - 1 piyoz;
- - 1 sabzi;
- - mayonez;
- - ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
- - Yashillar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving va bo'laklarga bo'ling. Yog 'bilan oldindan isitiladigan skovorodkada ularni ozgina qovuring, so'ngra tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing. Tuxumni qaynatib oling va sovushini kutib turing, so'ng ularni kichkina kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring. Pishloqning bir qismini chetga surib qo'ying, ular ustiga kalamar sepib qo'yish kerak bo'ladi. To'ldirishni tuz va qalampir bilan tuzlang.
3-qadam
Keling, kalmarni o'zlari tayyorlashni boshlaymiz. Kalmarni bir necha daqiqa davomida qaynoq suv bilan pishiring. Bu filmni tana go'shtidan osongina olib tashlash uchun etarli. Ichki qismlarni olib tashlang va quyruqni kesib oling. Dumini chiziqlar bilan kesib oling va to'ldirilgan idishga qo'shing.
4-qadam
Kichkina qoshiqdan foydalanib, murdalarni plomba bilan muloyimlik bilan to'ldiring. Kalamar tana go'shti qirralarini tish pichog'i bilan aylantiring. Yog 'bilan ishlangan varaqqa qo'ying va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
5-qadam
Kalmarni pishirish vaqti 15 minut. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin pechdan oling va qolgan maydalangan pishloq seping. Yana bir necha daqiqa davomida pechga qo'ying.
