Baqlajonlardan tayyorlanmagan narsalar pishiriladi, pishiriladi, qovuriladi, tuzlanadi. Ushbu ajoyib sabzavot uchun juda ko'p retseptlar mavjud.
Ushbu sabzavot kaloriya miqdori past va tolaga boy, shuning uchun u tanamiz uchun foydali bo'lishi mumkin.
- Patlıcan - 1 kg;
- Yog '- 200 gr;
- Sarimsoq - 1-2 bosh;
- Pishloq pishloq - 200 gramm;
- Pishloq - 200 gramm;
- Pomidor - 2 dona;
- Yashillar (maydanoz) - 1 shamlardan;
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
enia
Biz baqlajonni olamiz, yuvamiz, ikkala tomonni kesib tashlaymiz. Keyin biz har bir baqlajonni yarmiga bo'ldik, lekin to'liq emas, shunda u terida qoladi va shuning uchun har bir qismida, baqlajon muxlis shaklini olguncha. Keyin biz baqlajonlarni, tuzni olamiz va 10 daqiqaga qoldiramiz, vaqt o'tganidan keyin yuvib tashlang. Keyin sarimsoqni olamiz, tozalaymiz, sarimsoq pressidan o'tkazamiz, sariyog 'va mayda tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiramiz. Xom pishloq va pishloqni ingichka, uzun bo'laklarga (patlıcan uzunligi bo'ylab) kesib oling. Pomidorni yarim halqalarga kesib oling.
To'ldirishni boshlaymiz. Biz moy, sarimsoq va o'tlar aralashmasini olamiz va ichkaridagi har bir baqlajonni yaxshilab silaymiz, so'ngra yarmiga pishloq va pomidor, ikkinchisiga pishloq va hokazolarni solamiz. Biz fanatimizni yig'amiz va uni tish pichog'i bilan butun baqlajonga aylantiramiz yoki ip bilan bog'laymiz. Biz pishiriladigan idishni olib, yog 'bilan surtamiz va ustiga baqlajonlarni qo'yamiz. 30-35 daqiqa davomida 160 daraja qovuring. Baqlajonlarni teriga tayyorligini tekshirish mumkin, u yumshoq bo'lishi kerak. Pishirgandan so'ng patlıcanlarni plastinka ustiga qo'ying va tish pichoqlarini olib tashlang, fanat shaklini bering.
