Pelusta - bu xarakterli malinali rangga ega mazali tuzlangan karam, bu pelusta tarkibida lavlagi borligi sababli olinadi. Shu tarzda tayyorlangan karamni salat tarkibiga kiritish yoki asosiy taomlar uchun ishtaha sifatida ishlatish mumkin.
Bu zarur
- - 1 karam karam;
- - 1 sabzi;
- - 1 ta lavlagi;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 200 millilitr kungaboqar yog'i;
- - 200 millilitr stol sirkasi 3%;
- - 1 stakan shakarli shakar;
- - 2 choy qoshiq tuz;
- - 1 litr suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni pishirish uchun oq karamni oling, uni oqar suv ostida yaxshilab yuving va kattaligi taxminan 3 santimetrdan 3 santimetrgacha to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Xamirni tayyorlashda dumba siz uchun foydali bo'lmaydi.
2-qadam
Sabzi va lavlagi yuving, tozalang, so'ngra sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bundan tashqari, uchta sarimsoq chinnigullarini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Barcha sabzavotlarni alyuminiy idishga soling va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Tuzlamani tayyorlang. Buning uchun o'rtacha kattalikdagi bir yirtqichlardan oling va kungaboqar yog'i, sirka, suv, maydalangan shakar va tuzni birlashtiring. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Kastryulchani marinad bilan o'rtacha olovga qo'ying va aralashmani qaynatib oling, so'ng darhol olovdan olib tashlang. Olingan tuzlamani sabzavotli yirtqichlardan tushiring, ustiga press bilan pastga bosing. Siz press sifatida suv bilan to'ldirilgan kavanozdan foydalanishingiz mumkin. Hammayoqni lavlagi rangida bir tekis ranglanishi uchun press kerak.
5-qadam
Pelletni qorong'i, salqin joyda 2-3 kunga qo'ying, vaqt o'tganidan keyin lavlagi, sabzi va sarimsoq bilan marinadlangan karamni chiqarib oling. Xamirni idishlarga bo'linib, muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Qobiq tayyor! Tuzlangan karamga go'sht yoki baliq idishlari, pishirilgan yoki qaynatilgan kartoshka bilan appetizer yoki salat sifatida xizmat qiling.
