Men bu salatni yozgi yakshanba kuni dachada taklif qildim, u erda mahsulotlardan faqat o'tgan yilgi qo'ziqorinlar kavanozi, kabobdan olingan sharob qoldiqlari va ziravorlar bor edi. Ikki marta o'ylamasdan, qolgan ingredientlar bog'da hech qanday tartibda to'planmagan. Biroq, natija barcha kutgandan oshib ketdi va retseptlar kitobida yozilgan poshnalarda issiq bo'ldi.
Bu zarur
- - yashil loviya - 300 gramm;
- - gulkaram - 200 gramm;
- - tuzlangan qo'ziqorinlar - 150 gramm;
- - yirik go'shtli pomidor - 1 dona;
- - ko'p rangli qo'ng'iroq qalampiri - har bir rangdan 1 dona;
- - yangi arpabodiyon - 1 shamlardan;
- - oq piyoz - 1 bosh;
- - sarimsoq - 1 tish;
- - limon sharbati - 3 osh qoshiq;
- - qizil sharob - 3 osh qoshiq;
- - qalampir va tuz - afzalliklarga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun butun yashil loviya va gulkaramni sho'r qaynoq suvga alohida qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang va ularni sovib turing.
2-qadam
Pomidor va qalampirni yuving. Ikkinchisidan dastani va urug'larni olib tashlang. Qo'ziqorinlarni tuzlamadan yuvib tashlang va yarmini kesing. Pomidor tug'ralgan va qalampir halqalar va chiziqlar shaklida. Sovutilgan loviya 2 sm bo'laklarga bo'linib, karamni gulzorlarga ajratib oling.
3-qadam
Barcha tayyorlangan sabzavot va qo'ziqorinlarni chuqur salat idishiga soling, aralashtiring va tug'ralgan arpabodiyon seping.
4-qadam
Endi siz kiyinishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun piyozni maydalagichdagi piyola ichiga maydalang, unga sarimsoq siqib oling, limon sharbati va sharob qo'shing. Qalampir va tuz bilan mavsumni aralashtiring.
5-qadam
Salataga kiyinishni qo'shing va bir necha marta muloyimlik bilan silkit. Sabzavotlarni namlash uchun muzlatgichga bir soatga qo'ying. Keyin issiq yoz uchun mukammal taom tayyor bo'ladi.
