Siz bilasizmi, rezavor mevalardan nafaqat pirog yoki kompot, balki butun sho'rva tayyorlash mumkin. Ushbu sho'rva yozgi jaziramada ajoyib tarzda yangilanadi va g'ayrioddiy ta'm yozgi uydagi kechki ovqatga o'ziga xoslik qo'shadi.
Bu zarur
- Pomidor - 500 g
- Smorodina (qizil yoki oq) - 400 g
- Piyoz - 1/2 dona.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Shakar - 2 choy qoshiq
- Rayhon - shamlardan
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Qarag'ay yong'oqlari - 1 osh qoshiq
- Parmesan - 1 osh qoshiq
- Tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, pomidorlarni tayyorlang. Yaxshilab yuvib tashlang, 30 soniya davomida qaynoq suv quying, sovuq suv bilan to'kib tashlang, terini olib tashlang. Blenderda pomidor pulpasini piyoz va sarimsoq boshi bilan birga maydalang. Püresi kichik bir yirtqichlardan tushiring.
2-qadam
Biz smorodina turlarini ajratamiz, sovuq suvda yuvamiz. Sof mevalarni maydalagichga maydalang, so'ngra hosil bo'lgan aralashmani elakdan o'tkazing va tomat pyuresiga qo'shing. Tuz va shakar qo'shing, aralashtiring va muzlatib qo'ying.
3-qadam
Endi biz sousni tayyorlaymiz. Rayhon, sarimsoq, tuz, zaytun moyi, yong'oq va parmesanni maydalagichga torting.
4-qadam
Sovutilgan sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, qoshiq sous va reyhan bargini qo'shing.
